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菌柄細長，白白嫩嫩，菌傘并不大，顏色淺棕色，這是什么菇？據(jù)攤主介紹，這叫海鮮菇，是當前市場上的一種新潮菇，根據(jù)新鮮程度和大小，每公斤可賣20元至28元。 在崇尚健康的今天，營養(yǎng)豐富的新鮮菌類成了...
發(fā)布時間：2009-08-01 09:17
,黃甜椒,蔥段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 &bsp; 教您涼拌金針菇怎么做，如何做涼拌金針菇才好吃： 1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出； 2、將撈出的1料...
發(fā)布時間：2009-07-30 09:10
條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇倆的特征，再結合生態(tài)、生理等的差...
發(fā)布時間：2009-07-24 09:51
發(fā)布時間：2008-10-16 09:03
發(fā)布時間：2008-10-07 10:33
已知的菇類共350多種，人工栽培的有30多種，常見有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。據(jù)統(tǒng)計，平菇、香菇、金針菇等是菌類中銷量最大的幾類。這幾種蘑菇有什么不同的營養(yǎng)特點？楊力教授做了詳細的...
發(fā)布時間：2008-09-19 16:07
呢？北京食用菌協(xié)會王賀祥會長教給大家?guī)讉€小竅門。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。觀察含水量。有些商販為了增加分量，會給菇類泡水，用手擠壓下就能發(fā)現(xiàn)，這樣蘑菇不但缺斤短兩，儲藏期限也更短，容易變質(zhì)。 &b...
發(fā)布時間：2008-09-19 16:05
六種味道??鮮味。因此，當它與別的食物一起混合烹飪時，是很好的“美味補給”。在國際烹飪大師屈浩和中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院教授楊力看來，為發(fā)揮每種菌類的優(yōu)勢，不妨使用不同烹調(diào)方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...
發(fā)布時間：2008-09-19 16:04
發(fā)布時間：2008-06-25 09:06
發(fā)布時間：2008-05-04 10:16
、雞精2克、胡椒粉1克、化豬油50克、水淀粉50克、雞蛋清100克，鮮湯100克、芝麻油5克、清水75克、水淀粉10克 制法： 1、北極蝦從背部片開留外殼取肉，蝦肉捶茸加清水、食鹽、雞精、化豬油、雞蛋清...
發(fā)布時間：2008-01-31 08:48
發(fā)布時間：2008-01-09 16:57
發(fā)布時間：2008-01-09 16:26
發(fā)布時間：2008-01-04 10:31
發(fā)布時間：2007-12-27 08:54
發(fā)布時間：2007-12-27 08:48
發(fā)布時間：2007-12-20 10:01
發(fā)布時間：2007-12-20 09:55
發(fā)布時間：2007-12-20 09:49
發(fā)布時間：2007-12-14 16:36
發(fā)布時間：2007-12-14 16:33
，姜、醬油、糖、香油適量。 制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，...
發(fā)布時間：2007-12-13 11:23
發(fā)布時間：2007-12-13 11:22
發(fā)布時間：2007-12-06 11:28
發(fā)布時間：2007-12-06 11:23
發(fā)布時間：2007-12-06 11:22
●減肥菜譜1 雙菇?jīng)龉辖z原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。制作方法：(1)將涼瓜順絲
發(fā)布時間：2007-11-28 14:20
