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    自制日式金針菇燒雞珍(組圖)

    發(fā)布時(shí)間:2008-10-07

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      偶然在居酒屋吃到過這道菜,帶點(diǎn)微辣的口味,燒得很入味,正好兩樣材料都是我喜愛的,所以回家就自己經(jīng)常做這道菜來吃。

      做法:

      1.雞珍切片,用鹽和胡椒粉稍腌一下(我買的是已經(jīng)切好腌好的)

      2.起油鍋,下雞珍片翻炒,加一些日本酒,然后下金針菇一起翻炒幾下,加濃口醬油,味琳,砂糖,柴魚昆布粉,一味辣椒粉和少許清水加蓋燜煮到上色入味即可。

    編輯:碣石

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