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發(fā)布時間：2010-11-17 10:38
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都說“四...
發(fā)布時間：2010-11-11 08:30
sp;&bsp; 制作方法：1. 將金針菇、薄荷葉、野山菌洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 將野山菌切末，用攪拌器攪碎，制成木司。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 用烤餅將金針菇薄荷葉、野山菌卷成卷即可。 &bsp;
發(fā)布時間：2010-11-10 09:13
。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科金宇教授說，特別是老人，多吃點不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長老年斑。&bsp;&bsp;&bsp; 浙江大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的抗氧化活性指標遠遠高于我們常吃的西紅柿...
發(fā)布時間：2010-11-09 08:40
。 &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;材料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將苦瓜、姜片切成細絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。 &...
發(fā)布時間：2010-11-02 11:36
g 雞精1g 香蔥2g 姜2g 雞湯200g &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇切去根部，摘洗干凈，鮮蘑菇洗凈后切成小塊，香蔥取葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟后取蛋黃一剖為二備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內放水燒開，...
發(fā)布時間：2010-11-01 10:55
根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎幾下，弄碎蛋餅盛出來待用。再起油鍋。下蔥花、蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。倒入待...
發(fā)布時間：2010-10-27 11:13
發(fā)布時間：2010-10-27 09:40
、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 主要營養(yǎng)成份說明：豆?jié){含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質，具滋潤皮膚及抗癌的功效。絲...
發(fā)布時間：2010-10-26 09:02
發(fā)布時間：2010-10-25 11:00
鍋時必不可少的一道菜。但要注意，金針菇一定煮熟再吃，否則容易引起中毒。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;因為新鮮的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有...
發(fā)布時間：2010-10-18 10:23
火鍋配菜，或涼拌都是很好的選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 但是，新鮮的金針菇中含有少許秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4...
發(fā)布時間：2010-10-18 10:19
的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。 &bsp;&bsp;&bsp; 新加坡國立大學醫(yī)學院研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。它有利于排除重金屬離子和代謝產生的...
發(fā)布時間：2010-10-15 08:32
&bsp;&bsp;&bsp; 調料：油、鹽、上湯、紹酒、胡椒粉 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、北極蝦自然解凍，用紹酒胡椒粉腌漬入味 &bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇切去根部老的部分，洗凈，瀝干水分待用,紅椒切小粒，皮蛋蒸...
發(fā)布時間：2010-10-14 09:14
發(fā)布時間：2010-10-12 11:08
礦物質的特點受到營養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，...
發(fā)布時間：2010-10-09 09:42
，當它與別的食物一起混合烹飪時，是很好的“美味補給”。美食家表示，為發(fā)揮每種菌類的優(yōu)勢，不妨使用不同烹調方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇，味道重，比較適合燒、油燜，比如在熱油里放入蔥姜，翻炒3分鐘左...
發(fā)布時間：2010-09-29 11:46
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。“全國每年消費食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸?！北本┦惺秤镁鷧f(xié)會會長王賀祥告訴《生...
發(fā)布時間：2010-09-29 11:19
p; 種類：午餐 &bsp;&bsp;&bsp; 風味/料理：中餐 &bsp;&bsp;&bsp; 準備時間：5分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制時間：15分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 作法：培根肉，Baco，又叫煙熏肉，就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料...
發(fā)布時間：2010-09-26 09:35
、豬油、味精等調料各適量。洗凈蚌肉、金針菇旺火起油鍋，放入適量熟豬油，油熱時將蔥花、姜米炸鍋10秒鐘，待香味出時加入蚌肉，稍炒，再加入金針菇、料酒、鹽及清水，繼續(xù)用旺火煮開，改文火，再煮20分鐘，...
發(fā)布時間：2010-09-25 08:47
也不能完全把蘑菇身上的消毒液清洗干凈，大量的有毒物質就被消費者吃進了肚子。 &bsp;&bsp;&bsp; 9月2日，鄭州市質檢部門在鄭州市水產市場查獲大量用次氯酸浸泡的蘑菇。這些蘑菇如同罐頭一般被放入不同規(guī)格的...
發(fā)布時間：2010-09-25 08:21
礦物質的特點受到營養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對...
發(fā)布時間：2010-09-25 08:10
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞?！叭珖磕晗M食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸。”北京市食用菌協(xié)會會長王賀祥告訴《生...
發(fā)布時間：2010-09-21 08:52
發(fā)布時間：2010-09-19 10:16
菌類食物，如蘑菇、木耳、靈芝、蟲草菌等。而蘑菇又有香菇、金針菇、平菇、猴頭菇、雞腿菇、口蘑等，木耳也分黑木耳、銀耳等。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌不僅味道鮮美，還含有豐富的B族維生素，有硫胺素、核黃...
發(fā)布時間：2010-09-16 15:37
含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，被譽為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇，預防...
發(fā)布時間：2010-09-13 10:53
蔥、洋蔥。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇剪去根須，用清水浸泡洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將金針菇入沸水快速燙一下?lián)瞥鰹r干。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、肥牛片入沸水燙10秒左右迅速撈出，以去除血水。 &b...
發(fā)布時間：2010-09-09 09:42
含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，被譽為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇，預防...
發(fā)布時間：2010-09-09 09:21
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。 ?、?加適量清...
發(fā)布時間：2010-09-07 09:00
發(fā)布時間：2010-09-03 09:01
