熱，人們習(xí)慣吃一些寒涼的食物，往往影響脾胃，令胃口不佳。仔姜不僅味道濃郁，而且還可驅(qū)寒暖胃，增進(jìn)食欲。 &bsp;&bsp;&bsp; 食材：仔姜、紅尖椒 各50克，綠菜椒1個(gè)，肉餡50克，金針菇、木耳各150克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽1茶匙(5克)，醬油、料酒 各1湯匙(15毫升)，干淀粉2茶匙(10克)，青花椒10克，大蒜2瓣，油1湯匙(15毫升) &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.仔姜洗凈，切成細(xì)絲，加1茶匙鹽拌勻腌10分鐘后，擠干水分。 &bsp;&bsp;&bs
料：鹽 味精 糖 料酒 麻油 生粉 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、將買回來的青菜洗凈后放入沸騰的水中燙一澆撈出后冷卻后將其切碎放入碗中擠干水份。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將香菇洗凈后切碎放入碗中，將買回來的絞肉和擠干的青菜，切碎的香菇，再加入鹽，味精，糖，少許料酒和麻油，生粉，一同攪拌均勻，一定要打上勁。（怎樣上勁？答：就是將融合的材料已順時(shí)針的方向，不停的攪拌，注意千萬不要攪拌幾下后在反轉(zhuǎn)著攪拌） &bsp;&bsp;&bsp; 3、攪拌好的餃子陷可適當(dāng)?shù)膰L下口，看看是否符
辣醬、生姜、大蒜、蔥花、蠔油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、瘦肉洗凈切成絲，加入少許干淀粉拌勻腌制10分鐘，再倒入少許油，拌勻待用； &bsp;&bsp;&bsp; 2、真姬菇剪去根部，洗凈瀝干；尖椒洗凈切成圈，生姜切絲，大蒜去皮切片； &bsp;&bsp;&bsp; 3、將真姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用； &bsp;&bsp;&bsp; 4、熱鍋放油，下入瘦肉絲，炒散至變色后舀出待用； &bsp;&bsp;&bsp; 5、鍋內(nèi)再加入少許油
料：蔥姜、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1大勺、鹽1小勺。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干香菇洗凈用水泡開； &bsp;&bsp;&bsp; 2、五花肉切麻將塊，放冷水鍋內(nèi)，小火慢慢燒開，煮5分鐘，撈出沖洗干凈； &bsp;&bsp;&bsp; 3、普洱用一大碗滾水泡一下，燜5分鐘，香菇切塊； &bsp;&bsp;&bsp; 4、鍋內(nèi)燒熱油，下糖炒出糖色（褐色），下肉塊翻炒上色； &bsp;&bsp;&bsp; 5、生抽，老抽，蔥姜，香菇下鍋，翻炒均勻； &bsp;&bsp;&bsp
克 生姜少許&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：鹽 料酒 白胡椒粉 水淀粉 鮮雞汁 蛋清&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.魚肉切成片，加少許鹽，用1/4個(gè)雞蛋清和少許生粉攪拌上漿，靜置2小時(shí)后再用。荸薺切片，大蒜切絲，生姜去皮切成小片。&bsp;&bsp;&bsp; 2.一般炒魚片要用油滑熟，也可以用水。把湯鍋里的水燒開，改用小火，使水保持將滾未滾狀態(tài)，逐一將魚片放入鍋中，用勺子推動魚片，待魚片變白后撈出。&bsp;&bsp;&bsp; 3.炒鍋燒熱，加10克油，投入姜片，爆出香味，倒入荸薺片
到下雪的地步，不過氣象臺發(fā)布了黃色的降溫信號，說明還是有那么一點(diǎn)冷滴！我這人比較怪，天氣一冷皮膚就喜歡過敏。難受啊，此時(shí)我正癢得難受呢！ &bsp;&bsp;&bsp; 這大冷天的，好懷念那熱乎乎的大肉包子啊。在我眼里，這大肉包子雖說很樸實(shí)可卻算得上是最好吃的面食了。你說咱如果早上一鉆出被窩就有人端著兩個(gè)熱乎乎的大肉包子侍候著，那該多美??！(呃，想得真美！) &bsp;&bsp;&bsp; 面皮用料：面粉300克、酵母3克、溫水約170毫升。 &bsp;&bsp;&bsp; 餡料用料：三分肥七分瘦豬
這款糖水適合男女老少食用。銀耳具有補(bǔ)腎、補(bǔ)腦、提神的作用。百合富含蛋白質(zhì)、鈣及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有養(yǎng)心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些，可在湯羹中多加一根香蕉。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：百合、銀耳、香蕉、枸杞、冰糖&bsp;&bsp;&bsp; 制作：將干百合洗凈泡發(fā)；銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈；香蕉剝皮切成小薄片；枸杞洗凈。把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
鎂等，是一味滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。取銀耳5克，浸泡后和大米50~100克，共煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，每日服用2次。
克，此外，賴氨酸、精氨酸和鋅含量都比較高，是一種價(jià)廉物美的食材。金針菇是打火鍋的最佳材料之一，今天取鳳脂與其配搭。鳳脂即為雞油，它具有動物脂肪獨(dú)特的香氣，適當(dāng)運(yùn)用可以增添菜肴的風(fēng)味。在此基礎(chǔ)上加入魚滑和海味，食味相宜，營養(yǎng)均衡。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇200克、魚滑150克、蔥段20克、姜片15克、蝦米（水發(fā)后）30克、碎瑤柱（水發(fā)后）30克，鹽、胡椒粉、雞油、雞湯各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：金針菇洗凈備用；開鍋燒開雞湯，下姜片、瑤柱和蝦米大火滾開，然后加入魚
朵，水8碗 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 香菇和竹笙用清水浸洗，去蒂； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 紅蘿卜洗凈，切厚片，包菜洗凈切塊； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 瘦肉洗凈切片； &bsp;&bsp;&bsp; 4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，下少許鹽調(diào)味食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效：消脂減肥，防癌降壓，降膽固醇?？勺鳛榉逝秩耸亢透哐獕夯颊叩谋＝?。
10克，料酒、生抽、香油、胡椒粉各少許，蕎麥面100克，高筋粉200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：將蕎麥面和高筋粉混合在一起，用溫水和面，面要和得軟一些，面團(tuán)和好后放在一邊略餳一會兒。開始做餡，香菇和木耳洗凈、切碎，白菜洗凈剁成末，略擠出些水分，一起放入豬肉餡里，加蝦皮、鹽、料酒、生抽、香油、胡椒粉調(diào)味。把包好的蒸餃放在蒸籠里，水開后大火蒸十五分鐘就可以了。 &bsp;&bsp;&bsp; 提示：我以前做蒸餃，都要先用開水燙面，比較麻煩，因?yàn)闋C過的面很黏，不太好和。也不知道為什么一定要燙
開心夏貝玉皇菌
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