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豬尾鳳爪香菇湯

蒜蓉粉絲蒸金針菇

果，是一種較為常見的膳食材料。制作時(shí)佐以蒜蓉和粉絲，形成清而不淡的效果，適合時(shí)下天氣食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇300克、粉絲（水發(fā)后）150克、蒜蓉30克、青紅辣椒15克，鹽、生抽、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：金針菇洗凈備用；青紅辣椒去籽洗凈，切碎與蒜蓉?cái)噭騻溆茫幌葘⒔疳樄戒佋诘?，然后放上粉絲，再均勻放上蒜蓉和青紅辣椒，淋上少許生抽，入蒸爐蒸熟，取出再淋上少許熟油即成。 &bsp;

香菇雞肉粥的做法

蠔油草菇燴面筋的做法

草菇燴面筋的做法 1、水中加鹽與淀粉將青菜浸泡20分鐘后洗凈瀝干水分，燒鍋開水，水中滴2滴油與少量食鹽，然后放入青油菜汆燙，至水再次沸騰后取出過冷水浸泡，瀝干水分后碼盤備用；2、草菇一剖為二，香菇切成小塊，放入開水鍋中汆燙，至水再次沸騰后瀝干水分備用；3、熱鍋涼油，將蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，調(diào)入老抽、蠔油、糖、料酒、鹽及2小碗水，加入面筋大火煮開后，小火煮10分鐘。煮到面筋軟熟了，勾水淀粉收汁，盛入青菜碼成的盤中即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 蠔油草菇燴面筋的營養(yǎng) &bsp;

尖椒茶樹菇的做法

&bsp;&bsp;&bsp; 尖椒茶樹菇的做法1、青尖椒去籽洗凈后切粗絲。 2、茶樹菇洗凈濾干水，剪去根部，切成兩段。 3、姜蒜切末待用。 4、炒鍋熱少許油，炒香姜蒜末，下茶樹菇小火翻炒3?4分鐘，然后倒入青椒絲，放鹽、雞精，翻炒片刻即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 尖椒茶樹菇的營養(yǎng)&bsp;&bsp;&bsp; 樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為1

蠔油香菇生菜的做法

茶樹菇燉鴨湯的做法

、鹽適量 &bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇燉鴨湯的做法1、鴨子整理干凈后斬塊，下沸水鍋飛水后撈出。 2、茶樹菇用熱水泡發(fā)一小時(shí)左右，撈出清洗干凈，擠去水分，剪去根部不要；老姜拍破。 3、燉鍋中加水燒熱，下鴨肉塊、茶樹菇、老姜，加蓋用大火燒沸后改微火煲一小時(shí)左右。 4、放鹽，改大火燉五分鐘，起鍋裝湯盆即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇燉鴨湯的營養(yǎng)&bsp;&bsp;&bsp; 鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)；可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚

茶樹菇棒骨湯的做法

sp;&bsp; 1、把棒骨焯水，茶樹菇用水沖洗一下然后放到水中泡軟，泡茶樹菇的水我們一會(huì)要用來煲湯，因?yàn)橄茨⒐降臅r(shí)候一定要用水簡單沖一下就好，蘑菇的營養(yǎng)成分很容易分解到水中，所以泡蘑菇的水可能比蘑菇還有營養(yǎng)。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、把棒骨和茶樹菇放到湯煲中，再放入兩片姜，水開后轉(zhuǎn)小火2個(gè)小時(shí)，就煲好了。我是用阿迪鍋煲的，因?yàn)檫@個(gè)鍋有一個(gè)專門的煲湯鍵，操作很方便。煲湯的時(shí)候不要放鹽，等喝的時(shí)候隨喝隨調(diào)。 &bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇棒骨湯的營養(yǎng)&bsp;&bsp;&bsp; 補(bǔ)

茶樹菇燉雞湯的做法

bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇燉雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1.茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。&bsp;&bsp;&bsp; 3.煲。煲里一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、姜片、蓮子、米酒（適量），大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。4.加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續(xù)煲40分鐘左右，

香菇火腿蒸鱈魚的做法

豉油2湯匙，料酒1湯匙，糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇火腿蒸鱈魚的做法&bsp;&bsp;&bsp; 1、將鱈魚塊沖凈，用紙巾充分吸干鱈魚表面的水分。香菇提前1小時(shí)放入40度的溫水中泡發(fā)后洗凈切細(xì)絲。金華火腿洗凈后，也切成細(xì)絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、姜洗凈后切片。青蔥洗凈后切成段。將蒸魚豉油，料酒，糖，鹽和胡椒粉倒入一個(gè)小碗，攪拌均勻。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、取一個(gè)可耐高溫的盤子，將鱈魚塊放入，鋪上一層香菇絲和火腿絲，再倒

香菇蒸鱈魚的做法

bsp; 香菇1-2朵&bsp;&bsp;&bsp; 朝天椒10克&bsp;&bsp;&bsp; 香蔥10克&bsp;&bsp;&bsp; （紅辣碎和香蔥末，即能提味，又能把你的食物點(diǎn)綴得很漂亮。）&bsp;&bsp;&bsp; 料酒......1小匙&bsp;&bsp;&bsp; 蒸魚豉油......1小匙&bsp;&bsp;&bsp; 鹽......1克 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇蒸鱈魚的做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1.把鱈魚片洗凈，瀝干水分；香菇洗凈，去蒂，切成薄片。&bsp;

干鍋茶樹菇的做法

條肉（五花肉）50克調(diào)料：植物油50克,鹽2克,味精1克,雞精1克, 白砂糖1克,豆瓣醬5克,豆瓣辣醬5克,胡椒粉1克,辣椒(紅、尖、干)30克,大蔥10克,辣椒油5克,香油1克 &bsp;&bsp;&bsp; 干鍋茶樹菇的特色：茶樹菇爽脆可口，口味香辣。 &bsp;&bsp;&bsp; 干鍋茶樹菇的做法：1. 干茶樹菇用水溫水泡發(fā)，剪去蒂，剪成4厘米長的段，用溫水泡發(fā)，再下鍋炒干水分；2. 五花肉切絲；3. 干椒、蔥切段；4. 豆瓣醬剁細(xì)；5. 鍋置旺火上，放入植物油，下入五花肉絲煸香至出油；6.

香菇土雞湯幾種做法

，營養(yǎng)豐富，尤其適合秋冬季節(jié)食用。香菇土雞湯的做法并不難，為了幫助大家做好這道湯，下面我就把香菇土雞湯的幾種不同做法詳細(xì)介紹如下，供朋友們作為參考吧。希望大家都能做出適合自己胃口的香菇土雞湯。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇土雞湯一： &bsp;&bsp;&bsp; 土雞半只、紅棗5～6個(gè)、香菇4朵、枸杞10粒、姜三片、蔥兩小段、花椒少許。土雞先用沸水汆燙一下，去除血水和多余的油脂；把汆燙好的土雞放入加夠水的砂鍋中大火煮沸；紅棗、香菇和枸杞用溫水沖洗干凈；在煮沸的鍋中放入香菇、紅棗、枸杞、蔥姜和

猴頭菇聚味湯

10粒香葉2片帝王苗1把日式醬油3湯匙&bsp;&bsp;&bsp; 1、分別用溫水泡發(fā)枸杞和昆布（海帶），用淡鹽水泡發(fā)猴頭菇并用手捏擠幾次，泡發(fā)好后用剪刀剪去根部 &bsp;&bsp;&bsp; 2、西紅柿去皮后切成片、胡蘿卜切成片或用模具刻成花瓣?duì)?bsp;&bsp;&bsp; 3、將西紅柿、昆布和日式醬油一同倒入湯鍋內(nèi)，加入適量清水后放入香葉，大火煮沸后放入猴頭菇并轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)以上 &bsp;&bsp;&bsp; 4、最后放入胡蘿卜一起煮10分鐘，起鍋前放入帝王苗燙軟即可地瓜的貼心建議：

茶樹菇炒豬面肉

雞腿菇扣豬舌

片，和豬舌一起在滾水中淖一下，撈起待用。 2、出過水的豬舌用鹵水汁加糖加2杯水?30分鐘左右，起鍋切片。 3、取一大點(diǎn)的碗，把豬舌和雞腿菇分別沿著碗邊相隔地排好，然后用剩下的材料填滿中間位置，稍微弄實(shí)一點(diǎn)，將整個(gè)碗放到蒸鍋中蒸15分鐘，取出。 4、用一個(gè)比碗大的碟子蓋住整個(gè)碗，把碗反扣過來，把蒸出來的汁水倒出來留著備用，取掉碗，半成品就是一個(gè)比較好看的圓形了，然后燙幾條青菜做圍邊，另外用剛才留出的汁水+蠔油+鹽+糖+生粉+水做一個(gè)比較稠的芡汁淋在成品上即可。

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