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    香菇蒸鱈魚
    原料：

    鱈魚片200克
    香菇1-2朵
    朝天椒10克
    香蔥10克
    （紅辣碎和香蔥末，即能提味，又能把你的食物點綴得很漂亮。）
    料酒......1小匙
    蒸魚豉油......1小匙
    鹽......1克

    香菇蒸鱈魚的做法：
    1.把鱈魚片洗凈，瀝干水分；香菇洗凈，去蒂，切成薄片。
    2.取一個小碗，加入一匙蒸魚豉油，再加入一匙料酒，少許的鹽，攪拌均勻，做成味汁。
    3.朝天椒洗凈切碎，香蔥切末。
    4.把鱈魚片放入盤中，把切好的香菇片擺在鱈魚上，均勻的澆上調(diào)制好的味汁，放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然后關(guān)火，打開蓋子，撒入紅辣椒碎、香蔥末，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。整個制作過程如此簡單，不需要加油，不需要動用你的過多廚具，輕輕松松就可以享用到健康美味的小菜。