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   原料：豬棒骨，茶樹菇，姜，鹽

   茶樹菇棒骨湯的做法
    1、把棒骨焯水，茶樹菇用水沖洗一下然后放到水中泡軟，泡茶樹菇的水我們一會要用來煲湯，因?yàn)橄茨⒐降臅r(shí)候一定要用水簡單沖一下就好，蘑菇的營養(yǎng)成分很容易分解到水中，所以泡蘑菇的水可能比蘑菇還有營養(yǎng)。

    2、把棒骨和茶樹菇放到湯煲中，再放入兩片姜，水開后轉(zhuǎn)小火2個小時(shí)，就煲好了。我是用阿迪鍋煲的，因?yàn)檫@個鍋有一個專門的煲湯鍵，操作很方便。煲湯的時(shí)候不要放鹽，等喝的時(shí)候隨喝隨調(diào)。

    茶樹菇棒骨湯的營養(yǎng)
    補(bǔ)充氨基酸、降低膽固醇、補(bǔ)鈣，提高人體的免疫力。
    樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用