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    蠔油香菇生菜的做法

    發(fā)布時間:2011-06-17

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    原料:生菜250克,香菇100克,蠔油三大匙,老姜三片,蔥兩棵,白糖半匙,鹽適量

        蠔油香菇生菜的做法
    1、鍋中放油燒至五成熱,放入姜片和蔥碎爆香。
    2、下香菇炒約三分鐘。
    3、再放鹽、白糖、和蠔油翻炒均勻后改大火,倒入生菜略翻炒。
    4、再勾一點點薄芡,起鍋裝盤即成。

        蠔油香菇生菜的營養(yǎng)
        生菜中含有膳食纖維和維生素C,味甘、性涼;具有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
        香菇味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力.

       

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