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原料：生菜250克，香菇100克，蠔油三大匙，老姜三片，蔥兩棵，白糖半匙，鹽適量

    蠔油香菇生菜的做法
1、鍋中放油燒至五成熱，放入姜片和蔥碎爆香。
2、下香菇炒約三分鐘。
3、再放鹽、白糖、和蠔油翻炒均勻后改大火，倒入生菜略翻炒。
4、再勾一點點薄芡，起鍋裝盤即成。

    蠔油香菇生菜的營養(yǎng)
    生菜中含有膳食纖維和維生素C，味甘、性涼；具有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
    香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力.