原料：平菇、草菇、金針菇、黃豆芽、姜、雞蛋、蔥、香菜、鹽、水淀粉、香油適量。 制作方法： 1.首先將各種蘑菇洗干凈，切成大
材料：杏鮑菇、青椒、甜辣醬、食鹽、雞精、耗油、胡蘿卜 做法： 1.杏鮑菇切條后微波爐高火3分鐘脫水。 2. 青椒和胡蘿卜切丁。
主料：羊腿肉、腐竹、木耳、板栗 輔料：蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、辣醬、料酒、生抽、食鹽、糖、食用油 步驟： 1. 羊腿肉一塊
材料：雞蛋10個(gè)、香菇10朵 五香鹵料包：放花椒3克、丁香2克、小茴香2克、八角6克、桂皮4克、甘草4克。 配料：生抽120毫升、老抽
材料： 干貝(瑤柱) 50g，竹蓀，冬瓜 300g，老姜 10g，鹽 1茶匙(5g)，香蔥 1棵，高湯 500ml，紹興黃酒 1湯匙(15ml) 做法： 1.老
原料：排骨、雙孢菇、洋蔥、蔥姜蒜、干紅辣椒、綠尖椒、八角。 做法： 1、排骨洗凈，入開(kāi)水中大火煮開(kāi)2分鐘，撈出沖洗凈表面的
材料：蝦仁50克，火腿、雞腿菇各20克，米飯200克，叉燒肉100克，胡蘿卜1/2根，皮蛋1個(gè)。 調(diào)料：蔥末、白糖、香油、鹽、植物油各
主 料： 猴頭菇、蓋菜心 輔 料： 小南瓜、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油 制作過(guò)程： 1. 蓋菜心擇洗凈、焯水，碼盤(pán)，猴頭蘑洗
主料：香菇、滑子菇、杏鮑菇； 輔料：鹿肉、雞蛋、面包糖； 特殊輔料：鹽、雞精、蔥、姜 ； 做法： 1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙
材料：鮮猴頭菇250克，竹絲雞1只，紅棗5個(gè)(去核)。 制作： 1.猴頭菇洗凈，切厚片; 2.竹絲雞洗去內(nèi)臟，洗凈，斬大件，紅棗洗凈；
用料：主料娃娃菜600克 黑木耳50克 輔料五花肉100克 調(diào)料食鹽4克 蔥5克 姜5克 料酒5克 生抽6克 麻椒少許 植物油適量。 做法： 1
原料： 香菇6個(gè)，紅辣椒2個(gè)，青辣椒4個(gè)，大蔥1/2根，大醬4大匙(辣椒醬l/2大匙，蜂蜜1/2大匙，香油2小匙，泡香菇的水2.5杯)，牛
此菜特點(diǎn);顏色艷麗、味道鮮美、菌豆搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。 原料： 雞腿菇250克、芽豆160克、豬肉末100克、紅椒丁60克。 調(diào)料： 鹽2克
做法： 1.山藥去皮切片，用有少許食鹽的沸水中快速焯燙一下，然后撈出控干;木耳泡發(fā)，去掉根部撕成小塊待用; 2.鍋入油，倒入木
材料： 平菇1盤(pán)，面粉，淀粉 做法： 1.平菇一盤(pán)，洗凈，去掉根蒂 2.用沸水焯兩分鐘。 3.撈出控水 4.把蘑菇的水分?jǐn)D出去，然后撕
主料：金針菇150克、豆腐百葉絲5片(或豆腐干絲) 、青椒、香菜適量 調(diào)料： 生抽2大匙、香油1大匙 做法： 1、金針菇切除根部相連
開(kāi)心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲(chóng)夏草海馬湯
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