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    香菇煮雞蛋

    發(fā)布時間：2013-12-16

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        材料：雞蛋10個、香菇10朵
        五香鹵料包：放花椒3克、丁香2克、小茴香2克、八角6克、桂皮4克、甘草4克。
        配料：生抽120毫升、老抽30毫升、 鹽1大匙、水1000毫升、烏龍茶茶葉15克。
        具體做法：
       1.放入八角、桂皮，加入主料香菇。
       2.將蛋洗干凈，接著和香菇一起放入加了冷水的鍋中，水量蓋過雞蛋，水里可以加入鹽1小匙。
       3.蛋熟后，將其撈起并迅速浸入冷水中。
       4.把醬油、茶葉、鹵料包與剝好的雞蛋同煮。約1小時后即可。

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