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                金針菇可加強(qiáng)免疫力預(yù)防宮頸癌

                發(fā)布時(shí)間:2010-10-15

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    導(dǎo)語:形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌,味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。

                    新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn),金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物,高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。它有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物,能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力,防治肝臟病及胃、腸道潰瘍,抵抗疲勞,延緩機(jī)體衰老。而且金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力,抗菌消炎,防御腫瘤的作用。

                    該大學(xué)兒科系蔡考圓教授說,金針菇的莖含有一種蛋白,這種蛋白也可以刺激子宮頸癌病人體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制,靠病人自己的免疫能力來對(duì)抗癌細(xì)胞。

                    即使沒有患癌癥,吃金針菇也可加強(qiáng)免疫力,不過應(yīng)該避免過度烹煮?;加屑t斑狼瘡或關(guān)節(jié)炎的人最好不要常吃金針菇,因?yàn)槌粤私疳樄?,病情可能?huì)加重。

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