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的味道。但這里有個(gè)客觀性，那就是冬瓜不論什么味道都不“拒絕”，所以在挑選食材搭配的時(shí)候需要花些心思，例如這次聊到的“花菇海味煮冬瓜”?；ü降木阄逗秃Ｎ杜浯?，產(chǎn)生一種復(fù)合的清香味道，符合冬瓜本...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-30 11:46
醬油和略帶辛辣的生姜調(diào)味，然后再烤，美味無(wú)比。 菜譜： 準(zhǔn)備材料大棕色香菇 4個(gè)，去莖&bsp;&bsp; 醬油 3湯匙&bsp;&bsp; 芝麻油 2湯匙&bsp;&bsp; 生姜末 1湯匙&bsp;&bsp; 大蒜 1瓣，剁成末&bsp;&bsp; &bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 15:46
、蟹味菇、茶樹(shù)菇、木耳、圓白菜、蒜&bsp; 鹽、高湯精、白糖、橄欖油 皮蛋高湯雜菌的特色： 湯鮮味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。 皮蛋高湯雜菌的做法： 1、坐鍋點(diǎn)火倒入橄欖油，放入雞腿菇、蟹味菇、茶樹(shù)菇煸炒片刻，煸至...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 15:08
;&bsp;&bsp; 做法：將黃瓜和平菇洗凈，切片，放入沸水鍋中燙透，撈出在清水中浸涼，擠去水分，放在盤(pán)中；蔥洗凈切成絲；把蔥絲放在平菇片和黃瓜片上，撒入鹽、味精；鍋架火上，放油燒熱，放花椒炸成花椒油，...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 15:01
告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，從種類(lèi)上來(lái)說(shuō)，野生菌占到菌類(lèi)的90%，包括牛肝菌、松茸、塊菌、松露、冬蟲(chóng)夏草等。而我們平常聽(tīng)著耳熟的蘑菇名字，比如平菇、冬菇、香菇、金針菇等，則都是人工栽培的。 &bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 14:57
;&bsp; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚(yú)味精 1/3大匙 香菇雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗凈備用。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)香菇洗凈瀝干去蒂再對(duì)切。 &bsp;&bsp;&bsp; (...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-28 10:44
椒切絲； 2、雞蛋加點(diǎn)鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點(diǎn)，盛出； 3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時(shí)候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則平菇出水太多，就不好了。
發(fā)布時(shí)間：2010-06-26 10:48
40克、日本燒汁20毫升，黑椒碎、麻油各少許，鹽、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各適量。 做法：金針菇和平菇洗凈備用；以鹽、豉油、蒜汁和米酒將鵝片腌制半小時(shí)，用平底鍋，猛火將鵝片煎至上色，取出后放...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-25 09:08
同時(shí)又是低脂肪的健康食物，香菇富含多種化學(xué)成分，具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝功能、幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能，長(zhǎng)期食用香菇，能幫助排出體內(nèi)的鈉元素，清除血管內(nèi)的垃圾。而曬干后的香菇能夠轉(zhuǎn)換出...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-24 16:25
煮雞蛋隨意料酒2湯匙（30ml）生抽4湯匙（60ml）老抽2湯匙（30ml） 一小步做出家常美味，快跟我一起開(kāi)始做吧！ 1）香菇用40度左右的浸泡軟，洗凈后切碎備用。五花肉，干蔥，姜都切成同等大小...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-24 16:23
0克、蘑菇300克切片、面粉2湯匙、水2杯、鮮奶油30毫升、鹽、黑胡椒粉適量、百里香10克、洋蔥1個(gè)切片。&bsp;&bsp;&bsp; 操 作:首先把牛油少量在壓力鍋里融化，把羊肉放進(jìn)去，把外表煎至金色。然后把洋蔥片...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-24 11:01
，來(lái)一盤(pán)涼拌金針菇吧，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇的好處非常之多，其中富含的賴(lài)氨酸和精氨含量特別豐富...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-23 13:52
bsp; 調(diào)料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水淀粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：鮮辣清香 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、晾干；火腿、胡蘿卜...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-23 13:48
以造成牙齒染色。而有意識(shí)地選擇一些可以吸掉顏色的食物吃，少喝可著色的飲料可以避免牙齒失色，保持明亮牙齒。 &bsp;&bsp;&bsp; 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院口腔科專(zhuān)家畢良佳教授介紹，通過(guò)牙體上的細(xì)微孔，...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-23 13:45
. 白玉菇洗干凈,瀝干水分. 2. 紅蘿卜刨薄片, 里脊肉切片, 用料酒, 糖, 鹽, 醬油，生粉腌半個(gè)小時(shí) 3. 鍋燒熱, 放一點(diǎn)油, 把肉翻炒一下. 4. 放入紅蘿卜炒一下 5. 倒入白玉菇，略炒，放蠔油拌勻，蓋上鍋蓋煮約3...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 17:02
的保健作用。用菌類(lèi)食物來(lái)補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)一直是很多營(yíng)養(yǎng)師的選擇。一起看看補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)的菌類(lèi)食物有哪些吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)的菌類(lèi)食物 蘑菇 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇味鮮美，能增進(jìn)食欲，調(diào)養(yǎng)...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:28
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質(zhì)。食用菌的補(bǔ)養(yǎng)之功有一個(gè)突出的特點(diǎn)，那就是對(duì)大腦有良好的補(bǔ)益作用。以下三種食用菌是我們常見(jiàn)的，三種吃法也適合家...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:26
多，如香菇、銀耳、金針菇、油菇、樺樹(shù)菇、黑木耳、猴頭菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、靈芝、茯苓、冬蟲(chóng)夏草、竹蓀……&bsp;&bsp;&bsp; 菌菇類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)豐富、治病防病的藥用價(jià)值非常之高，菇類(lèi)產(chǎn)品味...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:22
水后切段; 2。油熱后放入肉末煸炒，加適當(dāng)料酒、生抽調(diào)味; 3。肉末八分熟后，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:14
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營(yíng)養(yǎng)師的推崇。其種類(lèi)很多，營(yíng)養(yǎng)也略有偏重，對(duì)1歲半以上的兒童來(lái)說(shuō)，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴(lài)氨酸、精氨酸，對(duì)促進(jìn)兒童記憶、開(kāi)...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:12
bsp; 制法：①將黃豆芽洗凈，去皮；黑木耳用水發(fā)軟，洗凈，切成絲。②將黃豆芽、黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調(diào)味即成。&bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：清香，味鮮，可經(jīng)常佐餐食用。&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:07
類(lèi)也在這時(shí)冒頭。在現(xiàn)代的科學(xué)飲食中，各種菌類(lèi)是越來(lái)越受到青睞，它們不但氣味清逸鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，其蛋白質(zhì)是肉類(lèi)的2倍，膳食纖維是蔬菜的20倍。還有既想營(yíng)養(yǎng)又要瘦身纖體就要多食菌類(lèi)了?；浫烁?..
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 10:14
的輔助治療手段，排除體內(nèi)毒素，提高免疫功能，改善睡眠質(zhì)量，預(yù)防復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移。杭州的不少病人會(huì)都會(huì)到一些老字號(hào)里購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草、野生靈芝、云芝、松針層孔菌、樺褐孔菌、平蓋靈芝等，回家煎起來(lái)慢慢喝。 &bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-18 16:13
白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇中的賴(lài)氨酸和精氨酸含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng)，在日本被譽(yù)為“益智菇”、“增智菇”。當(dāng)年動(dòng)畫(huà)片《聰明的一休》廣...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-15 08:59
白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇中的賴(lài)氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng)，在日本被譽(yù)為“益智菇”、“增智菇”。當(dāng)年動(dòng)畫(huà)片《聰明的一休》廣為...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-13 16:12
去似乎是很新鮮的樣子。但實(shí)際上，這種金針菇是用了具有漂白和保鮮作用的含二氧化硫的化學(xué)劑后，才會(huì)“賣(mài)相”好看的。&bsp;&bsp;&bsp; 白色鮮品食用菌極易由白色變?yōu)楹稚蜃睾稚?，因此，上市后的白色食用?..
發(fā)布時(shí)間：2010-06-13 08:57
然界廣為分布，中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在我國(guó)北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng)。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌，俗稱(chēng)構(gòu)菌、樸菇、冬...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-11 16:23
調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，有較強(qiáng)的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可為女性的乳房健康加分。
發(fā)布時(shí)間：2010-06-11 09:20
調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，有較強(qiáng)的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可為女性的乳房健康加分。
發(fā)布時(shí)間：2010-06-11 09:20
我們真的就要與美食絕緣。NO!吃美食照樣能瘦。這回找來(lái)飯店公關(guān)經(jīng)理蘇曉音，分享她如何在3年內(nèi)從89公斤瘦到56公斤的撇步，還有自創(chuàng)的低卡料理自助，教“想瘦”的你“享受”美食。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘇曉音屬于...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-10 10:28
