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                菇香雜米飯--治療口角干裂的主食

                發(fā)布時間:2010-09-07

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    天氣越來越冷了,好多朋友感到嘴唇特別容易干,而且嘴角還經(jīng)常開裂,大家經(jīng)常以為是氣候干燥的緣故,其實,這只是一個表面的原因,直接原因是體內(nèi)缺少維生素B2。所以補水,只能暫緩解口角干裂的癥狀,要想從根本上解決,就必須補充維生素B2。

                    維生素B2廣泛存在于動物肝臟、腎臟、心臟、蛋黃中、鱔魚,以及奶類、豆類、菌藻類中,新鮮綠葉菜、糙米類的雜米也是維生素B2的主要來源。

                    維生素B2是一種極易缺乏的維生素,特別是膳食中動物內(nèi)臟、蛋、奶較少時,必須設(shè)法加以補充。如多吃綠葉菜,多吃粗糧。

                    今天就給大家上一道防止嘴唇干燥及口角炎,而且也很適合這個干燥季節(jié)食用一道主食,菇香雜糧飯。蘑菇類的菌藻以及糙米等雜米可以為我們提供非常豐富的維生素B2。同時,蔬菜、肉類、菌類以及谷類的豐富搭配,為我們提供更均衡的營養(yǎng)。

                    菇香雜米飯的做法

                    原料:新鮮香菇3朵,蘑菇3朵,洋蔥半個,臘腸2根、糙米、黑米、紅香米各適量。配菜:豌豆粒、玉米粒、紅椒粒(主要是為了好看)、蔥花、炒熟的黑芝麻

                    做法:1、洋蔥、香菇、蘑菇、臘腸切粒。用食用油將洋蔥炒香,倒入香菇、蘑菇炒軟,再倒入臘腸粒,加少許鹽雞精調(diào)味,出鍋;

                    2、雜米洗凈,倒入電飯煲,加適量水,泡2~6小時;

                    3、倒入炒過的菇類,按下煮飯開關(guān),等閘跳起的時候,用鏟子鏟鏟勻,拌入豌豆、玉米的紅椒粒,稍微燜一下;

                    4、出鍋前撒黑芝麻,蔥花即可。

                    提示:雜米最好提前泡,如果實在來不及,也沒事,加幾滴食用油,會讓米飯很軟。不過這個飯就不必了,因為炒菜時已經(jīng)加油了。

                 

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