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防中風(fēng)等心腦血管疾病的發(fā)生，由于銀耳在我們經(jīng)常食用的各種食品中含鉀量是最高的。美國科學(xué)家在12年間對859名50-79歲的男女追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，低鉀飲食者發(fā)生中風(fēng)所致的死亡率確實(shí)高于高鉀飲食者。因此，高血壓...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-20 13:36
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 14:33
。中醫(yī)講，蘑菇具有益氣強(qiáng)身、健脾開胃的功效。現(xiàn)代研究也證實(shí)，蘑菇有提高機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多種作用，再加上蘑菇本身易消化，它的這些營養(yǎng)就很容易被人體吸...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-02 11:31
發(fā)布時(shí)間：2011-06-16 10:57
法：1、芹菜洗凈切段，白菜切條，木耳切塊，胡蘿卜切菱形片。&bsp;&bsp;&bsp; 2、上述原料焯水撈出，鍋內(nèi)加少量油下入蔥姜蒜熗鍋后下入原料，翻炒幾下后加入調(diào)料翻炒均勻后出鍋即可。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-18 08:48
涼血、止血、澀腸、養(yǎng)顏美容等功效。對氣虛或血熱所導(dǎo)致的腹瀉、尿血、便血、牙齦疼痛、脫肛等病癥有輔助食療作用。木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有比較顯著的化解功能。并能減少血管斑塊，防止動(dòng)脈血栓...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-17 09:19
排毒，還能溶解脂肪，讓你越吃越瘦哦。&bsp;&bsp;&bsp; 木耳的減肥排毒功效&bsp;&bsp;&bsp; 木耳中含有的多糖能降血糖;膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的毒素吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;卵...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 14:56
能為菜肴大添風(fēng)采，而且能防治貧血、養(yǎng)血駐顏、祛病延年，還能增強(qiáng)人體免疫力，經(jīng)常食用甚至能防癌抗癌。&bsp;&bsp;&bsp; 不過，如果烹飪方法不對，木耳的營養(yǎng)也會(huì)大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-20 15:27
能為菜肴大添風(fēng)采，而且能防治貧血、養(yǎng)血駐顏、祛病延年，還能增強(qiáng)人體免疫力，經(jīng)常食用甚至能防癌抗癌。 &bsp;&bsp;&bsp; 不過，如果烹飪方法不對，木耳的營養(yǎng)也會(huì)大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 10:53
到3厘米。這主要是由于細(xì)胞代謝機(jī)能減退，體內(nèi)脂肪發(fā)生氧化而產(chǎn)生的老年色素。這種色素不能排出體外，于是沉積在細(xì)胞體上，這就是一般我們所說的老年斑。吃菇有好處，菌類益處多。無論是誰，都不妨有意識地多...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:37
能為菜肴大添風(fēng)采，而且能防治貧血、養(yǎng)血駐顏、祛病延年，還能增強(qiáng)人體免疫力，經(jīng)常食用甚至能防癌抗癌。 &bsp;&bsp;&bsp; 不過，如果烹飪方法不對，木耳的營養(yǎng)也會(huì)大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-21 11:15
能為菜肴添風(fēng)采，而且能防治貧血、養(yǎng)血駐顏、祛病延年，還能增強(qiáng)人體免疫力，經(jīng)常食用甚至能防癌抗癌。&bsp;&bsp;&bsp; 不過，如果烹飪方法不對，木耳的營養(yǎng)也會(huì)大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-21 10:18
種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對增進(jìn)健康、預(yù)防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險(xiǎn)。而且，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會(huì)導(dǎo)致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會(huì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 10:38
喝上一碗蘑菇冬瓜湯，會(huì)倍感清爽可口。蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常適合血脂高、血糖高、動(dòng)脈硬化的人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體所需氨基酸、蛋...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-28 10:51
人的健康，如何防治糖尿病也成為普通百姓需要學(xué)習(xí)的知識。但是不全面的糖尿病知識讓很多患者只注意降血糖，而在控制血壓血脂卻沒有很上心。神廬赤芝醫(yī)學(xué)專家稱糖尿病是一種代謝綜合癥，很容易引發(fā)高危并發(fā)癥...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-26 10:45
種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對增進(jìn)健康、預(yù)防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險(xiǎn)。而且，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會(huì)導(dǎo)致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會(huì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-25 09:56
菇代替肉，因?yàn)樗鞍踪|(zhì)含量高，而且多是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。另外，脂肪含量又比較低。 蘑菇蛋白質(zhì)中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似，可以保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。 蘑菇中含有多種...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-14 10:59
美譽(yù)。黑木耳不僅是極好的防癌食品，能有效清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預(yù)防心腦血管疾病，還可稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，有助于預(yù)防大腸癌。此外，黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇等作用。...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-15 10:11
蘑菇 &bsp;&bsp;&bsp; 中醫(yī)認(rèn)為，蘑菇性平味甘，具有補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰、健胃平肝等作用。從蘑菇中提取的多糖類物質(zhì)，對白細(xì)胞減少癥、傳染性肝炎有療效；蘑菇的培養(yǎng)液可降低血糖，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-30 09:45
、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似，可以保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。蘑菇中含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素，可參與體內(nèi)糖代謝，有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂，降低血液黏稠度。蘑菇含微量元...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-30 09:21
吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于抗擊老年斑。同時(shí)，蘑菇還有一定的抗衰老、降血脂、降血糖的作用，相對而言，平菇、香菇、金針菇最適合老人。
發(fā)布時(shí)間：2010-11-19 11:09
。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科金宇教授說，特別是老人，多吃點(diǎn)不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長老年斑。&bsp;&bsp;&bsp; 浙江大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的抗氧化活性指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常吃的西紅柿...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 08:40
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人體產(chǎn)生和釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒和腫瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有較強(qiáng)的抗病毒功能。 &bsp;&bsp;&bsp; 同時(shí)，香菇含...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-08 08:53
絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有多種抗病保健作用?！犊寡罪嬍撑c食譜》作者，美國自然療法醫(yī)學(xué)專家杰西卡?布萊克指出，...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-02 08:51
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人體產(chǎn)生和釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒和腫瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有較強(qiáng)的抗病毒功能。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;同時(shí)，香...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-07 16:00
效的活性成分穩(wěn)定性較好，一般的烹調(diào)方法對該成分的破壞程度不大，但因?yàn)樵摶钚猿煞趾康?，短期?nèi)效果不會(huì)太明顯。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 需要了解的是，雞腿菇降糖成分直接作用于血糖，不會(huì)對人的胰...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-03 16:19
這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其它食物匯在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調(diào)料清炒而成的，其營養(yǎng)價(jià)值非常高。據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)介紹，蘑菇營養(yǎng)豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-02 10:31
農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所的專家認(rèn)真研究后，其能明顯降低血糖的作用的活性成分，已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)。&bsp;&bsp;&bsp; 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究院所副所長張勁松研究員介紹，雞腿菇能降低血糖，最早是由英國阿斯頓...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-02 10:29
收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸的比例很高，所含的大量麥角甾醇在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。 加之香菇含鈣量高，一直被認(rèn)為是補(bǔ)鈣、抗佝僂病的佳品。但它產(chǎn)生的熱量又只有大米...
發(fā)布時(shí)間：2010-05-24 09:16
