菜名：竹蓀釀肉末食材及調(diào)料：竹蓀10個(gè)，豬肉餡200克，生姜1塊，細(xì)香蔥2根，料酒1勺，醬油2大勺，橄欖油1大勺，鹽2克，胡椒粉1克
食材：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒步驟：1. 粉絲放入溫水中，浸泡15分鐘，直至變軟。2. 姜、蒜、蔥
食材：蝦仁200克猴頭菇300克雞蛋2個(gè)生抽1勺料酒1勺蠔油1勺鹽糖蒜白胡椒粉適量做法：1. 蝦仁中加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺生抽，1
食材準(zhǔn)備：主料：雞肉，香菇，胡蘿卜配料：青椒，料酒，蠔油，生抽，老抽，食用油烹飪過程：1. 雞腿肉洗凈切塊備用；干香菇泡發(fā)
菜名：竹蓀菌菇湯食材：竹蓀、白玉菇、香菇、西紅柿、雞蛋、蔥、姜、鹽步驟：1. 把干竹蓀去除菌蓋和菌托后，用鹽水浸泡10分鐘，
做法：1. 一小把蘑菇，清洗處理干凈，擠去多余的水分，撕成條備用。2. 調(diào)個(gè)脆皮炸糊：一勺面粉、一勺淀粉、打入一個(gè)雞蛋、加少量
食材：肥腸 300克杏鮑菇 2個(gè)（中等大?。┙?適量小蔥 適量花椒 適量糖 一小勺老抽 適量郫縣豆瓣 適量鹽 適量步驟：1. 鍋內(nèi)放適量
食材：雞塊、土豆、香菇、甜辣椒、青辣椒、姜、蔥、蒜、干辣椒、花椒顆粒、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蠔油、豆瓣醬、啤酒。做法
食材：雞腿肉丁、黑木耳、茭白、料酒、醬油、蠔油 步驟： 1. 雞腿肉丁、黑木耳、茭白分別處理好。 2. 在雞腿肉丁里加適
食材： 嫩豆腐一小塊 鮮蝦或蝦仁 一小碗 蟹味菇或白玉菇 一小把 熟咸蛋黃 三個(gè)左右 淀粉 半小碗 料酒 一小勺 白胡椒粉
食材準(zhǔn)備：豬肉30g 羊角椒1根 蔥2株姜泥1大匙 香菇2朵 蒜頭2頭竹蓀12根 芡粉1碗步驟：1.將香菇切丁后放入碗中。2. 將蔥切成末放
食材：腐竹 5克干黑木耳 10克橄欖油 適量鹽 小半勺蒜頭 2瓣小紅辣椒 2個(gè)醬油 2湯匙涼拌醋 1湯匙香油 少許黃瓜 1根白砂糖 一小勺
食材：海帶，芋頭，干香菇，香油、鹽、蔬果粉做法：1. 干香菇洗凈，提前用溫水浸泡好，切塊；2. 芋頭去皮切塊，海帶提前用清水浸
食材：青椒、杏鮑菇、白干、油、鹽、生抽步驟：1. 杏鮑菇、青椒洗好，之后分別切絲、切塊，白干切好。 2. 鍋中放入適量油，燒熱
主料：繡球菌200克小料：青檸碎1克 食用苗1克調(diào)味料：辣鮮露10克 蒸鮮豉油5克 蠔油10克 糖20克 檸檬汁30克烹飪步驟：1. 繡球菌用
食材：北豆腐一塊，小蔥一把，香菇兩朵，咖喱一塊步驟：1. 食材準(zhǔn)備好。小蔥洗好、香菇洗凈切片備用；2. 起鍋燒油，油溫七成的時(shí)
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來一碗熱騰
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