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    香菇蒸滑雞，有葷有素，健康美味

    發(fā)布時(shí)間：2025-04-01

      來源：豆果美食

    用料：
    雞腿兩個(gè)  香菇四到五個(gè)
    生姜三四片 料酒半勺
    小米辣兩個(gè) 生抽一勺
    老抽半勺 鹽適量
    生粉適量 蔥適量
     
    做法：
    1. 準(zhǔn)備好所有需要的食材，雞腿和香菇洗凈；
    2. 雞腿剔去骨頭，洗凈血水，豎著切成塊狀，待用；
    3. 香菇切稍微厚一點(diǎn)的片，將雞肉放入一個(gè)稍微深點(diǎn)的容器內(nèi)，加入半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少許生粉、三四片姜片，攪拌均勻，腌制二十來分鐘；
    4. 肉腌制好以后，再加入切好的香菇片兒，放點(diǎn)小米辣；
    5. 鍋里放水，燒開之后放入雞肉，蒸十五分鐘左右，撒少許蔥花。（作者：美姐姐的小資生活）
     

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