克、蠶豆50 克、胡蘿卜20 克。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.木耳事先清水泡發(fā)好。山藥去皮切成菱形。蠶豆剝皮。胡蘿卜去皮切片。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 炒鍋上火放油燒熱，下各色原料同炒至將熟時(shí)放鹽調(diào)味即可。
; 作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效：具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血止血，美膚益顏功效。適用于月經(jīng)過(guò)多，貧血及身體虛弱者。
根，白菜葉5片，姜1塊，蔥段適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將所有材料洗凈后，白菜香菇切末，胡蘿卜去皮切末，蔥姜均切末，備用; &bsp;&bsp;&bsp; 2.3. 將牛肉餡，各種蔬菜末(除生姜末)，面粉和少許鹽，向一個(gè)方向攪拌均勻，做成一口大小的丸子; &bsp;&bsp;&bsp; 4. 將1勺料酒，1/2勺醬油，1/2勺白糖，生姜末，80ml高湯，攪拌均勻，調(diào)成醬汁(勺子為普通湯匙); &bsp;&bsp;&bsp; 5.6. 鍋中倒適量油，燒熱后放入牛肉丸，煎至顏色變
制作：(1)將鮮草菇洗凈，削去根部污泥，并用水略煮，濾去水分。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)起油鍋，下姜絲爆香，下鮮菇，加入精鹽、白糖、味精炒勻，烹酒，放入少許清水，下魚(yú)腐略煮，用濕淀粉勾芡，撒入蔥花及少許胡椒粉即可。隨量食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效：補(bǔ)肝益氣、養(yǎng)陰清熱。適用于肝虛血瘀而致肝硬化，癥見(jiàn)兩脅隱痛不適、納少乏力、精神不佳、大便不爽等病癥。 &bsp;&bsp;&bsp; 備注：魚(yú)腐即魚(yú)青、雞蛋、生粉等制成的食品，其軟滑味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)肝病有一定的輔助治療及
白糖，淀粉，原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：(1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾芡即成。 &bsp;
sp;&bsp; 制作方法：1. 將金針菇、薄荷葉、野山菌洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 將野山菌切末，用攪拌器攪碎，制成木司。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 用烤餅將金針菇薄荷葉、野山菌卷成卷即可。 &bsp;
、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天，換2?3次水； &bsp;&bsp;&bsp; 2.豌豆煮至七分熟； &bsp;&bsp;&bsp; 3.豆腐切小塊，放淡鹽水浸10分鐘撈起； &bsp;&bsp;&bsp; 4.蘑菇、蔥姜蒜洗凈切碎； &bsp;&bsp;&bsp; 5.豆腐、蘑菇放熱油煸炒待用； &bsp;&bsp;&bsp; 6.冷鍋里放1大碗清水，放入姜、蒜、料酒，放下香螺大火煮開(kāi)； &bsp;&bsp;&bsp;&bsp
食材，每100克當(dāng)中含有糖類和蛋白質(zhì)10.6克，此外還有氨基酸、維生素等養(yǎng)分，有益氣補(bǔ)血的食效。木耳的吃法多種多樣，這次以其配搭涼瓜共冶一爐，兩者組合口感相宜，在炮制時(shí)加入欖菜和胡蘿卜，增添了菜式的食味層次和豐富了菜肴的營(yíng)養(yǎng)含量，諸君不妨一試。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：木耳（水發(fā)后）100克、涼瓜300克、欖菜30克、胡蘿卜80克、蒜頭15克，鹽、糖、胡椒粉、生粉、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：涼瓜去皮去囊，洗凈切條備用；胡蘿卜去皮洗凈，切片備用；開(kāi)鍋下油，爆香拍
雞樅菌蟲(chóng)草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來(lái)一盤(pán)
小白菜爆炒菌菇，立春
友情鏈接： 中國(guó)蔬菜網(wǎng) 好展會(huì)網(wǎng)
中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號(hào)）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
APP下載
熱門(mén)菜譜
