法：1、芹菜洗凈切段，白菜切條，木耳切塊，胡蘿卜切菱形片。&bsp;&bsp;&bsp; 2、上述原料焯水撈出，鍋內(nèi)加少量油下入蔥姜蒜熗鍋后下入原料，翻炒幾下后加入調(diào)料翻炒均勻后出鍋即可。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。&bsp;&bsp;&bsp; 芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。&bsp;&bsp;&bsp; 芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。&b
p; 蔥末一勺，醬油20-25ml，糖15-20克，香油10ml，香菇水120ml&bsp;&bsp;&bsp; 1、干香菇洗凈后用開水浸泡備用，春筍去皮后切除下部老韌部分（以能輕松下刀為標(biāo)準(zhǔn)）。&bsp;&bsp;&bsp; 2、然后破開改刀成片。&bsp;&bsp;&bsp; 3、切好的筍片入開水中焯燙約15秒撈出控干水分。&bsp;&bsp;&bsp; 4、鍋內(nèi)熱油，油熱后下入焯燙好的筍片煸炒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、煸掉筍片多余水分后盛出控油備用。&bsp;&bsp;&bsp; 6、鍋
妙澆頭，卻能使人忽略面條的本身，只沉迷在那讓人垂涎的香氣之中。&bsp;&bsp;&bsp; 介紹一款美味的香菇肉燥，用它來做面澆頭，若是你愛吃面，那一定會愛不釋手。濃濃的紅燒色澤，配在雪白的面條之上，視覺已然被誘動。香菇的濃郁香氣和肉末完美融合，造就了另一種醇厚的氣味。再趁著緩緩升騰的熱氣將面條與澆頭拌和，頓時面條被染上了油光鮮亮的色澤，面對這樣的一碗面條，教人怎樣不心動?&bsp;&bsp;&bsp; 煮上這樣一碗澆頭，再隨著家人和自己的喜好煮一碗軟硬適合的面條，我想，這樣的滋味，最能讓人留戀。&bs
，便會是此生永遠”我的確不是個憂傷的人，但不止有一個醫(yī)生說我肝火郁結(jié)、情志失調(diào)，那天體檢后，又一個醫(yī)生說我應(yīng)該控制自己的情緒，緩解一下壓力。說給老爹太后聽，笑倒人家，“你小小年紀，不愁吃不愁喝，啥都不缺，閑的是吧？”&bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇、廣式臘腸、胡蘿卜、姜、大米、老抽、料酒、鹽、糖等調(diào)味料。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲； &bsp;&bsp;&bsp; 2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以； &bsp;&b
p;&bsp; 調(diào)料：料酒、胡椒粉、鹽&bsp;&bsp;&bsp; 制作：一、雞腿剁成塊，用冷水浸泡一會，為的是出出血水，（也可以在店家讓老板給現(xiàn)場剁成雞塊，這樣也挺方便的。&bsp;&bsp;&bsp; 二、竹蓀用淡鹽水泡發(fā)，并剪去菌蓋頭，冷水多次投洗干凈備用。&bsp;&bsp;&bsp; 三、蔥、姜、香菜洗凈，蔥切段、姜切片，香菜切小段備用。&bsp;&bsp;&bsp; 四、做鍋冷水，將雞塊放入，到一點料酒，開鍋后慢慢的撇去血沫。&bsp;&bsp;&bsp; 五、在焯雞塊時，將免火再煮鍋添上適
克、味精2克、加飯酒3克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將雞脯肉用斜刀片成片，竹蓀切成約3.5厘米長的段后泡清水。&bsp;&bsp;&bsp; 2、凈鍋下水燒開后下入切好的雞脯肉，氽水后撈出沖涼備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、凈鍋下清湯加加飯酒、姜片、蔥段一起燒開，下氽好水的雞肉片，煮至微開時加入泡好水的竹蓀段，燒開后即可起鍋。&bsp;&bsp;&bsp; 提示：雞脯肉要切成均勻的大片，煮制時間不能太長，湯要清。 &bsp;
毫升、生抽50毫升、濃縮雞湯10毫升，麻油少許，鹽、糖、米酒各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：肥牛洗凈，瀝干水分備用；唐芹洗凈切段備用；各種菇菌洗凈飛水備用；開鍋燒開適量水，下醬油、濃縮雞湯、姜汁和唐芹，滾開后以鹽、糖調(diào)味，放入雜菇滾片刻，最后加入肥牛，澆上少許麻油，滾開即成。 &bsp;
40克、日本燒汁20毫升，黑椒碎、麻油各少許，鹽、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：金針菇和平菇洗凈備用；以鹽、豉油、蒜汁和米酒將鵝片腌制半小時，用平底鍋，猛火將鵝片煎至上色，取出后放入金針菇和平菇翻炒，放回鵝片，加入日本燒汁和京蔥、黑椒碎繼續(xù)翻炒片刻，以鹽、糖調(diào)味，淋上麻油即成。推薦：美食家莊臣
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