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                蘑菇炒甜豆

                發(fā)布時(shí)間:2011-05-19

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    原料:甜豆,蘑菇,蒜,鹽
                    制作過(guò)程:1、甜豆撕去兩側(cè)老莖,洗凈。蒜拍碎,切成小粒。
                    2、蘑菇洗凈,加鹽放盆中浸20分鐘,切成片。
                    3、坐鍋熱油,放蘑菇煸至軟加少許黃酒加蓋燜,轉(zhuǎn)小火3分鐘左右,加少許鹽,盛出備用。
                    4、坐鍋熱油,放甜豆和蒜粒煸炒。
                    5、充分煸炒后,加入事先炒好的蘑菇,放少許水加蓋燜2-3分鐘,加鹽起鍋即可。

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