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    正在進行減肥計劃的人都希望吃得健康，又不至于熱量攝入過量。這時候選擇低卡、低脂的菇類作為減肥期間的主食就最好不過了。蘑菇雖然含有的纖維不算很高，但是很容易給你飽足感，讓你少吃點東西。

    蘑菇對于減肥有兩大貢獻：

    1.替代主食：數(shù)據(jù)顯示，如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。

    2.減肥美容：菌類含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，作為減肥食品最優(yōu)秀之處，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔心食用過量的問題。菌類還有解毒作用，幫助各種有害物質排出體外，使身形輕盈苗條。

    蘑菇含有大量植物纖維。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘的作用，這一點對瘦小腹很重要。