總能在不經(jīng)意間，贏得眾人的心。不過(guò)，很多人僅僅在吃火鍋時(shí)會(huì)想到金針菇，其實(shí)金針菇還有很多做法和吃法，下面來(lái)看看金針菇的幾種做法。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇營(yíng)養(yǎng)頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金針菇，其實(shí)并不難。上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈佳治介紹說(shuō)，金針菇想怎么吃，就可以怎么吃，并沒(méi)有特別的講究。&bsp;&bsp;&bsp; 配料：豬肝&bsp;&bsp;&bsp; 做法：首先將湯鍋內(nèi)的水燒開(kāi)，在燒水的時(shí)候?qū)⒇i肝切片，用薯粉攪拌均勻，待水開(kāi)后與金針菇一
總能在不經(jīng)意間，贏得眾人的心。不過(guò)，很多人僅僅在吃火鍋時(shí)會(huì)想到金針菇，其實(shí)金針菇還有很多做法和吃法，下面來(lái)看看金針菇的幾種做法。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇營(yíng)養(yǎng)頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金針菇，其實(shí)并不難。上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈佳治介紹說(shuō)，金針菇想怎么吃，就可以怎么吃，并沒(méi)有特別的講究。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;配料：豆芽&bsp;&bsp;&bsp; 做法：將金針菇、豆芽洗凈、用沸水焯熟，金針菇需0.5?1分鐘、豆芽需5分鐘，濾
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵；&bsp;&bsp;&bsp; 2、紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗干凈，切小段；藕去皮切絲；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中油七成熱時(shí)，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味，加水淀粉勾芡即可。 &bsp;
bsp; 做法：1、將蘋(píng)果洗凈，銀耳泡發(fā)；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)做礦泉水放入銀耳、蘋(píng)果；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火燒開(kāi)；&bsp;&bsp;&bsp; 4、轉(zhuǎn)小火10分鐘后蘋(píng)果皮裂開(kāi)即可出鍋撒上鼠尾草籽即可。 &bsp;
法：雪梨去皮、核，銀耳水發(fā)去蒂，紅棗去核，加水燉2個(gè)小時(shí)即可
;&bsp; 調(diào)料：蔥一根、鹽、糖、雞精、香醋、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞蛋打散，不粘鍋少倒一些油，倒入蛋液攤成蛋皮備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中燒開(kāi)水放入木耳焯燙過(guò)來(lái)涼備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、再把去掉老根的金針菇焯燙過(guò)涼備用。&bsp;&bsp;&bsp; 4、雞蛋皮切絲，木耳切絲，火腿腸切絲備用。&bsp;&bsp;&bsp; 5、金針菇和木耳放入一個(gè)大碗中1加入鹽，糖，雞精腌拌片刻。&bsp;&bsp;&bsp; 6、炒鍋倒香油放入蔥段小火炸
; 調(diào)料：花生油、鹽、蒜&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、炒雞蛋,油放多點(diǎn),雞蛋凝固了就?；?把雞蛋撈出,控油.&bsp;&bsp;&bsp; 2、不用再放油直接放蒜,爆香.&bsp;&bsp;&bsp; 3、放入黃瓜絲,金針菇,木耳,快速翻炒.都是易熟的不要炒太長(zhǎng)時(shí)間.倒入雞蛋.撒鹽出鍋.&bsp;&bsp;&bsp; 4、出鍋 &bsp;
、蒜、干紅辣椒、綠尖椒、八角。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、排骨洗凈，入開(kāi)水中大火煮開(kāi)2分鐘，撈出沖洗凈表面的浮沫；&bsp;&bsp;&bsp; 2、起油鍋，爆香洋蔥絲至透明狀，下入姜、蒜、八角和干紅辣椒炒香；&bsp;&bsp;&bsp; 3、下入焯水的排骨煎炒至表面微黃；烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色；添加足夠的熱水和少量冰糖，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火慢燉；&bsp;&bsp;&bsp; 4、雙孢菇在淡鹽水中浸泡，洗凈表面，入開(kāi)水中焯一下，撈出過(guò)涼，對(duì)半切開(kāi)備用；排骨肉熟透后，添加焯水的蘑菇，繼
開(kāi)心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲(chóng)夏草海馬湯
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