原材料： 金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、香菜3根、獨(dú)蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精。 做法： 1
材料： 琵琶腿3只，干香菇8朵，油菜適量，大米適量，大蔥適量，姜3片，生抽1大勺，老抽1小勺，糖1小勺，蠔油1小勺，干淀粉1大
主料：雞1500克,猴頭菇150克 輔料：冬筍25克,油菜25克,金華火腿15克 調(diào)料：鹽5克,花椒1克,黃酒15克,味精2克,大蔥10克,姜10克,八
食材： 荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。 做法： 1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加
材料： 杏鮑菇，洋蔥，生抽，鹽，胡椒粉。 做法： 1、杏鮑菇洗凈切片，入沸水汆燙后濾水，加少許生抽拌勻腌制15分鐘； 2、洋蔥
材料：豆腐200g，草菇100克，青椒少許，小紅辣椒適量，蠔油15ml，鹽2g，姜片3片，清水適量 做法： 1.豆腐、青椒、小紅辣椒、草
材料： 干銀耳2朵，紫米1大匙，過濾水適量 做法： 1.銀耳泡在開水中8-12個小時； 2.把紫米沖洗干凈以后和銀耳、過濾水（就是泡
材料： 海鮮菇，雙肉（臘肉和鮮豬肉），鹽，酒，生粉 做法： 1、海鮮菇洗凈切好待用； 2、豬肉洗凈切片，用鹽、酒和生粉腌好；
材料：新鮮豬紅500克、老豆腐500克、蘑菇200克、姜蔥油鹽糖生抽適量。 做法： 1、蘑菇，洗凈對半切開。豆腐、豬紅切成塊。上述
原料配方：馬蹄粉500克、白糖1.25公斤、鮮茯苓250克、蛇殼250克、生油75克。 制作方法： 1.先將茯苓、蛇殼洗凈，用5～6公斤水，
材料：白靈菇200克、豬肉150克、韭菜150克、椒件15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、牛油、花生油各適量。 烹制
材料： 1.奶油40g，洋蔥絲60g，姜碎5g，蒜頭碎15g，西芹碎30g，月桂葉1片，蘑菇片5個，小茴香1/8茶匙，百里香1/8茶匙，低筋面粉
材料： 蟹味菇，西蘭花，腐乳汁 做法： 1、蟹味菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會后，徹底洗凈； 2、燒開水，將蟹味
主料：山藥、蘑菇、銀杏、香腸 做法： 1.山藥、銀杏和萵苣去皮洗凈分別切成丁備用； 2.蘑菇泡軟并洗凈切成丁； 3.香腸煮好后放
材料： 金針菇1把，里幾肉1塊，鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油 做法： 1.將金針菇的根部切除，清洗干凈；肉塊切絲，加入濕淀粉，
材料： 香菇，西芹，胡蘿卜，蒜，糖，油，鹽 做法： 1.香菇泡發(fā)洗凈切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎； 2.炒
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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