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    蛇汁茯苓糕

    發(fā)布時(shí)間：2014-02-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料配方：馬蹄粉500克、白糖1.25公斤、鮮茯苓250克、蛇殼250克、生油75克。
        制作方法：
        1.先將茯苓、蛇殼洗凈，用5～6公斤水，煲至4～5小時(shí)，去渣煲至3公斤左右，備用；
        2.將馬蹄粉用盆載著，加入已煲好的蛇汁1公斤，開稀；
        3.將蛇汁2公斤、白糖1.25公斤，放入鑊中燒開，沖入已開好的馬蹄粉漿里，加生油拌勻，放入30厘米盆內(nèi)，蒸20分鐘即可。

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