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    原材料：
    金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精。
    做法：
    1、金針菇和綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里；
    2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗凈待用；
    3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上；
    4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。