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    草菇浸茄子

    發(fā)布時間:2013-07-29

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:鹽步秋茄400克、豬瘦肉150克、草菇120克、生姜絲少許。
        烹制:各物洗凈。秋菇切薄菱形,豬瘦肉晾干水、剁為碎狀:草菇“汆水”后,切粒狀。在鑊中加清水1250毫升(約5碗量)和姜絲,武火滾沸后,依次下秋茄、瘦肉碎、草菇粒,至剛熟。


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