酒、蒜茸、醬油、鹽、胡椒粉、植物油各適量&bsp;&bsp;&bsp; 制作：蘑菇洗凈、瀝干，光雞沖凈、瀝干、斬件，用醬油、胡椒粉、白糖、料酒略腌；燒熱油鍋，爆香蒜茸及姜片，加入雞塊爆香，再下蘑菇、鹽、胡椒粉、淀粉及適量清水，加蓋燴約10分鐘，其間翻動兩次；等雞塊全熟后，加入紅椒絲，便可上碟。&bsp;&bsp;&bsp; 食補提示：蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，鐵、鈣、磷、鉀等微量元素以及多種氨基酸和維生素。蘑菇味甘、性微寒，具有補脾益氣、理氣化痰等作用，不但可以增強肌體免疫力，還對咳嗽痰少、久病
sp;&bsp;&bsp; 輔料：香菇5朵，雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精、香油、濕淀粉各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：將娃娃菜或白菜葉切成條。香菇去根部。將少許雞湯倒入鍋中燒沸，加入切好的娃娃菜條和香菇，燒開，加鹽、雞精和白胡椒粉調(diào)味，再淋入濕淀粉勾芡，點香油，即可出鍋。
蔥、洋蔥。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇剪去根須，用清水浸泡洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將金針菇入沸水快速燙一下?lián)瞥鰹r干。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、肥牛片入沸水燙10秒左右迅速撈出，以去除血水。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、粉絲取合適的長度，用熱水泡開泡軟，瀝干。 &bsp;&bsp;&bsp; 5、鍋內(nèi)加少許油燒熱。 &bsp;&bsp;&bsp; 6、入蔥段、姜片、蒜、洋蔥爆香。 &bsp;&bsp;&bsp; 7、加
含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，被譽為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，防病健身。金針菇中含鋅量比較高，也有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：將水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙三十秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出后，放入冰水里浸泡半分鐘；
喜愛。黑木耳的做法很多，最常見的是黑木耳炒肉和涼拌黑木耳，下面介紹涼拌黑木耳的幾種做法： &bsp;&bsp;&bsp; 涼拌黑木耳做法一： &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干 辣椒泡的水、涼拌醋 。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗
維在體內(nèi)難以立足。這一類的食物可以幫助我們把體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外，不給輻射物質(zhì)留下絲毫立足空間。經(jīng)常食用黑木耳可預(yù)防心腦血管病的發(fā)生和發(fā)作。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳還可以對付心腦血管病、補血、排毒防癌、抗衰防老 、降脂減肥等。 &bsp;&bsp;&bsp; 可能你們不耐煩了哈，怎么還沒切入主題，呵呵，別著急馬上就是今天為大家獻上的一款木耳炒肉片。 &bsp;&bsp;&bsp; 準備工作： &bsp;&bsp;&bsp; 材料：黑木耳適量、瘦肉2-3兩、黃瓜或萵苣一根
，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。今天我們就教大家怎樣做茶樹菇煲老鴨湯這道菜 &bsp;&bsp;&bsp; 第一步：準備材料 &bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇10根 干蘑菇8朵 老鴨1只 春筍2根 金華火腿10片 蔥6段姜2塊鹽少許 &bsp;&bsp;&bsp; 第二步：具體做法 &bsp;&bsp;&bsp; 1）茶樹菇和蘑菇用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈，過濾泡發(fā)的水備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2）春筍剝?nèi)ネ鈱佑矚ぃ腥ダ细?，用刀背拍松后切成段? &
。木耳拌海蜇是孕期的一款好食譜。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料： 海蜇皮 250克 木耳(干) 50克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料： 大蔥 5克 大蒜 5克 醬油 3克 醋 5克 味精 1克 香油 5克 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.海蜇和木耳水發(fā)后，洗凈切絲，用開水燙熟，撈出盛入盤中，晾涼待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.蔥切花，大蒜去皮搗成蒜泥。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼后的海蜇和木耳絲盤中拌勻即可
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 ?、?油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。 ?、?加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面。 ?、?面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。
150g、鮮香菇&bsp;&bsp; 1朵、干木耳&bsp;&bsp; 10g、生抽&bsp;15ml、水淀粉&bsp;30ml、油&bsp;15ml &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將內(nèi)酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 干木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，切成碎末。鮮香菇洗凈，去蒂， 同樣切成末。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 中火加熱鍋中的油，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，調(diào)入生抽，再加入50ml水。燒開后，將水淀粉倒入鍋中，再次燒
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
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