塊 黃酒三大匙 鹽適量&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1鴨子整理干凈后斬塊，下沸水鍋飛水后撈出。&bsp;&bsp;&bsp; 2茶樹菇用熱水泡發(fā)一小時(shí)左右，撈出清洗干凈，擠去水分，剪去根部不要；老姜拍破。&bsp;&bsp;&bsp; 3燉鍋中加水燒熱，下鴨肉塊、茶樹菇、老姜，加蓋用大火燒沸后改微火煲一小時(shí)左右。放鹽，改大火燉五分鐘，起鍋裝湯盆即可。
許&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細(xì)絲，枸杞稍稍用清水沖一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2鍋中放適量清水，煮開。&bsp;&bsp;&bsp; 3放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟。&bsp;&bsp;&bsp; 4放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會(huì)兒。 出鍋前放適量鹽調(diào)味兒
60克、牛肉（每克含蛋白質(zhì)20.1克、脂肪10.2克、熱量172克）20克、豆腐（每克含蛋白質(zhì)7.4克、脂肪3.5克、熱量72克）過量、大蔥1棵、紅辣椒1個(gè)、辣醬5克、湯米水1杯。
白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、熱量23克）40克、金頂側(cè)耳20克、粉絲30克、菠菜（每克含蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.5克、熱量27克）20克、洋蔥10克、胡蘿卜（每克含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.3克、熱量38克）10克、蒜（每克含蛋白質(zhì)4.4克、脂肪0.2克、熱量113克）2瓣、醬油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。
白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、熱量23克）3個(gè)、金頂側(cè)耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1.5湯匙、鹽若干、食用油若干。
油、生粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香芹去葉切段，木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點(diǎn)色)、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋內(nèi)熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時(shí)依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。 &bsp;
、老抽、白糖、胡椒粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備好材料，杏鮑菇刷洗干凈；&bsp;&bsp;&bsp; 2、 豬肉末中加入料酒、鹽、生抽、蔥姜末攪拌均勻，再加一些清水，往一個(gè)方向使勁攪打上勁；&bsp;&bsp;&bsp; 3、 杏鮑菇切夾刀片（每兩片之間切開五分之四樣子，注意不要切斷）；&bsp;&bsp;&bsp; 4、 在杏鮑菇夾刀片中嵌入調(diào)好味的肉末；&bsp;&bsp;&bsp; 5、 取大蒜三小粒，切成小顆粒狀，鍋燒熱后放油，小火溫油時(shí)倒入蒜末，以小火慢炸至金黃色出香味，撈出
洗凈去皮切細(xì)絲，蘆筍洗凈切小段，金針菇洗凈切段。&bsp;&bsp;&bsp; 2：所有材料加水1000cc合煮，滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，酌加海鹽調(diào)味即可食用。
作：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。&bsp;&bsp;&bsp;
開心夏貝玉皇菌
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