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    芹菜木耳炒肉絲

    發(fā)布時(shí)間:2011-11-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:香芹、木耳、胡蘿卜、豬里脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。
        做法:1.香芹去葉切段,木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲,豬里脊切絲后,用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點(diǎn)色)、生粉充份拌勻,腌制十分鐘。
        2.鍋內(nèi)熱油,七成熱,倒入肉絲迅速劃散,炒至肉絲一變色即起鍋備用。
        3.洗凈鍋,重新倒入少許油,七成熱時(shí)依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹,放入適量鹽,炒勻,放入炒好的肉絲,迅速炒勻即可出鍋。

     

     

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