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    茶樹菇最突出的保健功效莫過于它強大的抗癌能力了。據(jù)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心測定，茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸（特別是人體不能合成的8種氨基酸物質(zhì)），和10多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其營養(yǎng)價值和藥用保健療效均高于其他食用菌。     茶樹菇味道鮮美，既可以用作烹制主菜，也可以做配菜來調(diào)味，而且具有滋陽壯陰、美容保健的功效。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨特療效，還可抗衰老、降低膽固醇和輔助治療尿床。