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    片蘑菇湯安神健體

    發(fā)布時(shí)間:2013-07-09

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        原料:
        雞脯肉250克,鮮蘑菇300克,番茄100克,雞蛋1個(gè),紹酒、姜、蔥段各適量。
        制作:
        1、鮮蘑菇切片燒水,番茄切三角塊,雞脯肉洗凈,切片;雞蛋取清;姜切絲。
        2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。
        3、將鍋置于旺火上,油爆姜絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
        功效:補(bǔ)中益氣,安神健體。

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