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發(fā)布時間：2011-05-04
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
1、先把鮮蘑撕成條（要是蟹腿蘑的話就不用了），然后燒開水焯一下，空凈水，然后用鹽、味精、生面粉、淀粉（面粉和淀粉的分量比是4：1）、還可以放些面包屑拌勻。（依據(jù)個人口味，還可以加孜然）
2、把油燒開，將拌好蘑菇逐條下鍋，等炸至成型撈出，然后原油燒熱再將剛才的蘑菇下鍋進行復(fù)炸。等成金黃色的時候撈出即可。 還可以用番茄沙司沾著吃，也很好吃。......
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