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四招選到營養(yǎng)質(zhì)優(yōu)的好蘑菇

&bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏，觀察含水量有些商販為了增加分量，會給菇類泡水，消費(fèi)者購買時(shí)用手?jǐn)D壓一下就能發(fā)現(xiàn)，這樣的蘑菇不但缺斤短兩，儲藏期限也更短，容易變質(zhì)。&bsp;&bsp;&bsp; 看成熟度勿買過分成熟的...

發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 08:48

滑菇瘦肉煲鴿湯

胡椒粉各適量。 　制法:　　1　將老鴿從后背開刀,入開水中焯透,撈出,入涼水中洗凈,瘦肉改刀成塊狀,焯水待用。 　　2　將煲置于小火灶上,將以上原料入煲內(nèi)。加水,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燒1小時(shí),煨至酥爛,調(diào)入鹽、...

發(fā)布時(shí)間：2010-11-29 10:22

寶寶補(bǔ)鐵食譜：滑菇汆肉丸

發(fā)布時(shí)間：2010-02-05 10:30

寶寶補(bǔ)鐵食譜：滑菇汆肉丸

卜片各10克。 　　◆調(diào)料◆植物油、鹽、雞精、面粉、姜片、清湯、蔥花各適量。 　　做法： 　　[1]滑子菇洗凈；豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、面粉，打至起勁，做成肉丸子。 　　[2]油鍋燒熱，熗香姜片，注...

發(fā)布時(shí)間：2009-12-14 09:44

吃菌菇最好選干制品經(jīng)過水發(fā)的菇菇,新鮮木耳不能吃

條件適宜時(shí)形成子實(shí)體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個(gè)主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇倆的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差...

發(fā)布時(shí)間：2009-07-24 09:51

一葷一素一菇最佳搭配之挑選竅門

呢？北京食用菌協(xié)會王賀祥會長教給大家?guī)讉€(gè)小竅門。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。觀察含水量。有些商販為了增加分量，會給菇類泡水，用手?jǐn)D壓下就能發(fā)現(xiàn)，這樣蘑菇不但缺斤短兩，儲藏期限也更短，容易變質(zhì)。 &b...

發(fā)布時(shí)間：2008-09-19 16:05

營養(yǎng)搭配　滑菇雞蛋湯(圖)

發(fā)布時(shí)間：2008-07-07 16:14