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     [原料]黑木耳20克、紅棗20枚、冰糖適量。
    [做法]將黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入小碗中，加水、紅棗和冰糖，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時(shí)左右。
    [用法]吃木耳、紅棗，喝湯。每日2次。
    [作用]清熱補(bǔ)血。適用于貧血。
    [評(píng)注]黑木耳味甘氣平，有滋陰、益胃、活血、潤(rùn)燥的功能，富含生成血細(xì)胞的物質(zhì)，既可補(bǔ)血又可止血。佐大棗更增補(bǔ)血養(yǎng)血之工效。