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    香菇這樣做，香辣過癮，一口就愛上

    發(fā)布時間：2025-04-09

      來源：下廚房

    食材：
    香菇 300克
    肉末 200克
    蔥 1根
    蒜 3瓣
    小米辣 2個
    生抽 2勺
    糖 5克
    蠔油 1勺
    老抽 1勺
    淀粉 1勺
    鹽 5克
     
    做法：  
    1. 調(diào)個醬汁：碗中加入兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+適量鹽和糖+一勺淀粉，加入半碗清水拌勻；
    2. 香菇切片，鍋中水開，焯水一分鐘撈出備用，起鍋倒入適量油，油熱放入肉末，炒至變色，加入蔥、蒜、小米辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均勻；
    3. 倒入醬汁，翻炒至湯汁濃稠，出鍋撒上蔥花即可。（作者：廚房筆記-fang）

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