吃個(gè)香菇，還能“被打”？

發(fā)布時(shí)間：2025-03-18

來(lái)源：極目新聞

一覺(jué)醒來(lái)，背部和腰間有不少雜亂分布的條狀紅斑，看上去像被鞭子抽打過(guò)的皮膚一樣，紅斑上及周?chē)€有細(xì)小的丘疹... 這是湖北武漢一男子剛經(jīng)歷過(guò)的怪事。

來(lái)到醫(yī)院后，醫(yī)生診斷為因吃了未熟透的香菇引發(fā)的香菇皮炎。該男子表示，自己在前一天確實(shí)吃了不少香菇，當(dāng)時(shí)是感覺(jué)香菇?jīng)]有完全熟透，但也沒(méi)想那么多。經(jīng)過(guò)抗過(guò)敏等對(duì)癥治療后，該男子身上的皮疹逐漸消退。

醫(yī)生介紹，香菇皮炎發(fā)生于少數(shù)特殊體質(zhì)的人群，多為成人，好發(fā)于軀干、四肢，常出現(xiàn)鞭撻樣條狀或條索狀紅斑、丘疹、丘皰疹等典型皮損特征，往往伴有不同程度瘙癢。香菇皮炎主要發(fā)生于食用生的或未煮熟的香菇24小時(shí)至48小時(shí)后。

醫(yī)生提醒，在食用香菇的時(shí)候，一定要充分煮熟再吃，以防止香菇皮炎的發(fā)生。在炒香菇時(shí)可以通過(guò)顏色來(lái)辨別香菇是否炒熟，如果香菇逐漸變軟，表面沒(méi)有特別白的顏色，就證明香菇基本已經(jīng)熟了。如果不幸中招香菇皮炎，也無(wú)需過(guò)于擔(dān)心，這類(lèi)皮疹屬于自限性疾病，如果實(shí)在瘙癢難忍，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行對(duì)癥治療。