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    松茸的營(yíng)養(yǎng)

    發(fā)布時(shí)間:2015-11-04

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     
        松茸的主要營(yíng)養(yǎng)元素包括:18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質(zhì),分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨(dú)一無(wú)二的抗癌物質(zhì)——松茸醇。松茸因營(yíng)養(yǎng)均衡、含量豐富,在國(guó)際上有天然營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)的美譽(yù)。

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