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    豆卜草菇燜牛腩

    發(fā)布時(shí)間：2015-04-03

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：牛腩300克、豆卜200克、草菇50克、蔥段20克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克，鹽、糖、蠔油、柱侯醬、胡椒粉、花生油各適量。
        做法：
        1.豆卜洗凈，一開二備用；草菇洗凈備用；
        2.牛腩洗凈斬件，出水后以拍蒜和姜片爆香；
        3.下蠔油、柱侯醬和適量水，以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味；
        4.中火燜煮1小時(shí)，然后加入豆卜和草菇繼續(xù)燜煮至牛腩腍，最后放入蔥段，滾開即成。

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