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    富貴白靈菇

    發(fā)布時間：2013-08-07

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)


        材料：
        百靈菇750克，菜心200克，魚蓉300克，火腿汁80克，鮑魚汁100克，藏紅花10克，雞湯適量
        做法：
        1、百靈菇飛水，放入雞湯、鮑魚汁、火腿汁，煨至七成熟，取出切成片，取部分入碗中排好，加入鮑魚汁，入籠蒸15分鐘。
        2、將剩余百靈菇片卷好，釀入魚蓉成魚蓉卷，入籠蒸好。
        3、將蒸好的百靈菇片扣于盤中，魚蓉卷圍邊，分別澆藏紅花汁、鮑魚汁即成。


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