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                蠔油平菇西藍(lán)花,好吃無負(fù)擔(dān)!

                發(fā)布時(shí)間:2025-05-27

                  來源:下廚房

                用料:  
                西藍(lán)花  一朵
                平菇  適量
                大蒜  三四瓣
                 
                做法:  
                1. 首先準(zhǔn)備好所有食材,西藍(lán)花剪下花朵,梗要留著,用削皮刀削掉表面的老皮,切成薄片;
                2. 西藍(lán)花花朵洗凈,有太大的稍微再剪小一些;
                3. 平菇洗凈之后切碎,大蒜去皮洗凈之后切成薄片;
                4. 鍋內(nèi)煮適量清水,水開后放入一小勺細(xì)鹽,滴幾滴食用油,將西藍(lán)花煮至斷生,撈出,控干水;
                5. 起油鍋,熱鍋涼油,下大蒜,小火煸香,下平菇,翻炒30秒下西藍(lán)花,翻炒均勻,加適量熱開水、適量蠔油,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火,燜煮1到2分鐘,加一小勺細(xì)砂糖,翻炒均勻,即可出鍋。(作者:魏氏黃小芽)

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