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    ”美白蘑菇“吃不得

    發(fā)布時(shí)間:2013-08-05

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        市場(chǎng)上最近涌現(xiàn)一種白嫩光滑的蘑菇,賣(mài)相十足,特別誘人,然而有關(guān)方面經(jīng)過(guò)抽樣檢測(cè)在這種蘑菇中檢出了熒光增白劑。
        相關(guān)檢測(cè)員拿來(lái)幾只外表沒(méi)有泥點(diǎn)、像是水洗過(guò)的蘑菇,這些蘑菇看上往光雪白嫩、摸上往滑滑的,放在紫外線(xiàn)剖析儀下,蘑菇全身立即散發(fā)出幽藍(lán)發(fā)白的熒光,初步判定應(yīng)用了熒光增白劑。
        熒光增白劑是一種化學(xué)物資,可以美化蘑菇外觀,但已被證實(shí)含有致癌作用,人體吸收后,在體內(nèi)長(zhǎng)期積累,并跟體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合,發(fā)生難以排出體外的新物資,對(duì)人體的肝臟造成很大的危害。南寧市衛(wèi)生監(jiān)視所已發(fā)出食品衛(wèi)生安全警示,提示花費(fèi)者選購(gòu)蘑菇時(shí)要細(xì)心識(shí)別,不要購(gòu)置有水洗痕跡、肉眼看太過(guò)白皙的蘑菇;市民花費(fèi)中創(chuàng)造餐飲單位供給的蘑菇肉眼看太過(guò)白皙、有水洗痕跡、摸上往光滑有濕潤(rùn)感的千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)食用。

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