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    香菇雞砂鍋

    發(fā)布時間:2011-11-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:土雞1只,干香菇10朵,蔥2根,老姜2片,蒜頭2大匙,鹽2小匙,米酒5大匙,香油少許
        做法:1.將土雞洗凈后過水汆燙切塊備用。
        2.干香菇泡水后,用刀子在表面上劃十字備用;蔥切段備用。
        3.將作法1的土雞塊放入砂鍋中,加入干香菇、老姜、蒜頭并注入8分滿的水,以大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火加上鍋蓋繼續(xù)煮30分鐘,最后再放入蔥段煮5分鐘熄火,食用的時再加入所有的調(diào)味料即可。

     

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