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                上湯蠔汁金針菇

                發(fā)布時(shí)間:2011-10-31

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    原料:金針菇200克、松花皮蛋半個(gè)、火腿50克、萵筍50克、大蒜2瓣、枸杞熟顆、財(cái)神蠔油1大勺。
                    做法:1、火腿、萵筍切丁備用,皮蛋切小塊,蒜切片,枸杞用清水泡發(fā)。金針菇去老根浸泡在清水中約2小時(shí)后清洗干凈;
                    2、蠔油一大勺兌入5-6少的清水調(diào)勻;
                    3、鍋中倒入少許油,將蒜片放入鍋中效果煎至兩面變金黃出蒜味;
                    4、放入皮蛋炒出香味;
                    5、放入火腿和萵筍繼續(xù)翻炒;
                    6、倒入蠔油調(diào)和汁,燒開鍋后放入金針菇,變軟后,加入幾顆枸杞即可盛出。
                 
                 

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