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發(fā)布時間：2010-10-26
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。
制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；
(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；
(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；
(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
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