氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。 &bsp;&bsp;&bsp; 有驗(yàn)方“香菇降脂湯”，鮮香菇60克，以植物油炒過(guò)，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，每日飲用。對(duì)患有高脂血癥和動(dòng)脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。
米洗凈，放入鍋中加清水煮滾，加入飽軟后的銀耳，改以小火將米煮熟成粥，加少許冰糖即可。
p;&bsp;&bsp; 做祛：銀耳先以清水泡發(fā)，把百合的表面臟污洗凈刷掉，水滾時(shí)先放入銀耳和百合，沸騰后再加入紅棗煮滾，并放入冰糖拌勻之后即可食用。
容器中密閉，放入冰箱冷藏，即為大米銀耳美白面膜，剩下的銀耳粥可內(nèi)服養(yǎng)顏。&bsp;&bsp;&bsp; 使用時(shí)，將面膜紙?jiān)诖竺足y耳汁中泡開(kāi)敷臉或直接涂到臉上均可，20分鐘后洗凈，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚又白又滑，毛孔也收縮不少。堅(jiān)持內(nèi)服外用，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己白凈了很多。
洋生菜，水芹，維生素）1杯，}花苜蓿少許，日式大醬桔子調(diào)味汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作過(guò)程 &bsp;&bsp;&bsp; 1、干香菇用熱水發(fā)好，生香菇用開(kāi)水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、洋松口蘑與金頂側(cè)耳切成適合入口的大小，然后焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將花苜蓿與蔬菜盛放在盤子中，按照種類擺上蘑菇，然后淋上調(diào)味汁。
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ① 金針菇洗凈，切成約1厘米長(zhǎng)的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 &bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。 &bsp;&bsp;&bsp; ③ 加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開(kāi)后下龍須面。 &bsp;&bsp;&bsp; ④ 面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。
法：準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，先把銀耳放進(jìn)去一部分，接下來(lái)放入山楂片、紅棗、蓮子、枸杞，放入的量沒(méi)有要求，差不多就可以。用小火慢慢熬制，20分鐘后，銀耳就變得足夠粘稠了，放入冰箱冷藏后再喝，味道會(huì)更好。
&bsp; 做法：鍋內(nèi)加入水后，先放一勺鹽，然后再放一勺油。水開(kāi)了之后，把荷蘭豆、胡蘿卜、銀耳、白果、紅腰豆和黑木耳依次倒入鍋里焯水，開(kāi)鍋后，撈出各種材料，然后用蔥姜爆鍋，放入焯過(guò)水的原料，快速翻炒幾下后，加入適量的鹽和糖調(diào)味。
和銀耳煮熟，開(kāi)鍋之后放兩勺雞粉，一勺鹽，一勺胡椒粉就行了，或者也可以在超市里買現(xiàn)成的高湯調(diào)味。
統(tǒng)的“包燒”手法和“酸湯”調(diào)味等獨(dú)門烹技，創(chuàng)新出辣得開(kāi)胃的芭蕉葉包燒干巴菌，自然清香、鮮美至極的包燒松茸，用傳統(tǒng)的佐料拌野生菌的包燒老人頭、包燒紅蔥（紅見(jiàn)手）、包燒白蔥（白牛肝）等德宏傣味芭蕉葉包燒野生菌系列，并烹制出松茸與豬肘酸湯配伍的松茸酸湯豬肘，雞樅燉烏骨雞等傣味野生菌大菜。改變了傣味包燒系列菜肴多是包燒肉類葷菜的傳統(tǒng)烹飪?cè)献龇?，用德宏最“牛”的包燒烹技，在昆明包燒出?“?！钡陌鼰８尉?、干巴菌等傣味野菌宴的諸多野生菌新吃法。
雞樅菌蟲草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來(lái)一盤
小白菜爆炒菌菇，立春
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中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號(hào)）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
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