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    香菇這樣炒,鮮香嫩滑,一大盤不夠吃

    發(fā)布時間:2025-06-13

      來源:懶人廚房

      準備食材:瘦豬肉,香菇,青椒,紅椒,料酒,鹽,雞精,白胡椒,水淀粉
     
      烹飪步驟:
     
      1. 豬瘦肉清洗干凈,切成片狀,放在大碗里面,加入白胡椒、料酒、鹽、糖和生抽,攪拌均勻之后放入一些淀粉,抓勻上漿;
     
      2. 香菇清洗干凈,去蒂切成片,青紅菜椒去蒂去籽,切成小塊;
     
      3. 鍋中加入適量的水,水開把香菇和青紅椒塊放入進去焯一下水,撈出瀝干水分;
     
      4. 鍋中倒入適量的油,油熱先把腌制好的肉片炒至變色盛出備用;
     
      5. 繼續(xù)倒入一些油,把焯水的蔬菜煸炒一下,然后倒入變色的瘦肉,加入一些鹽和生抽,翻炒入味之后即可出鍋。
     

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