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                黑皮雞樅菌搭配這種肉類,好吃無負擔!

                發(fā)布時間:2025-07-24

                  來源:下廚房

                食材:  
                黑皮雞樅菌 500克
                牛肉 200克
                姜末
                蒜末
                香菜段
                小蔥
                1茶匙
                醬油 1茶匙
                適量
                蠔油 1.5茶匙
                洋蔥 一個
                淀粉水 適量
                 
                做法:  
                1. 牛肉順紋切薄片,0.5茶匙糖,淀粉半茶匙,油適量(盡量放多點油裹住牛肉),拌勻待用,切記不要放鹽;
                2. 黑皮雞樅菌洗干凈,飛水之后撈出;
                3. 洋蔥切小塊,姜蒜切顆粒,香菜蔥切小段;
                4. 油熱放牛肉,快炒10秒,盛入盤中;
                5. 放油熱鍋,油熱放姜蒜爆香,放黑皮雞樅菌和洋蔥炒一會,放蠔油、糖、適量的水,蓋鍋蓋煮2.5分鐘;
                6. 放牛肉回鍋,炒約1分鐘,放鹽和一點醬油調(diào)味,之后放淀粉水煮至汁水濃稠,關(guān)火,放香菜小蔥翻炒。(作者:燁媽小廚房的廚房) 

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