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                茄子菌菇平菇煲,熱熱乎乎超滿足

                發(fā)布時間:2025-02-10

                  來源:下廚房

                食材:
                平菇(或任何菇) 一盒
                西紅柿 2個
                土豆 2個
                茄子 1根
                蝦仁 3只
                肉片 200g
                番茄醬 適量
                蠔油/鮑汁/雞汁 適量
                生抽 適量
                胡椒粉 適量
                淀粉 適量
                姜蔥蒜 都來點

                步驟:
                1. 處理土豆,削皮切小塊泡鹽水備用。
                2. 茄子洗凈擦干,切條,備用。
                3. 西紅柿切塊,備用。
                4. 菌菇洗凈手撕or切條,備用。
                5. 鍋內(nèi)多放點油,下茄子和土豆,蒜頭,姜片,中火慢慢把土豆和茄子煎香。
                6. 確定土豆和茄子已經(jīng)煎到金黃香噴噴了,在鍋中撥開一畝三分地,下肉類,用余油把肉也稍微煎一煎。
                7. 下番茄和其他準備好的菌菇。
                8. 下適量番茄醬,糖,生抽,蠔油/雞汁/鮑汁,加適量熱水,蓋上蓋子,燜煮。
                9. 等番茄軟爛,鍋里收汁,放入蔥。(作者:大美人小杏仁)

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