冬天多吃這種菌菇，強(qiáng)免疫，還能輔助降三高！

發(fā)布時(shí)間：2025-01-03

來(lái)源：鉆邦制藥

平菇擁有“天然抗生素”的美譽(yù)，和其他菇相比，平菇更物美價(jià)廉，性味也比較平和，還對(duì)提高免疫力大有幫助。冬天吃點(diǎn)平菇，美味又養(yǎng)生。

1. 抗菌消炎。冬季氣溫偏低，人體抵抗力減弱，尤其是中老年人，很容易感冒，建議大家經(jīng)常吃一些有益于抗菌的食物。平菇中有一種名叫“平菇素”的生理活性物質(zhì)，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌、分歧桿菌等均具有較強(qiáng)的抑制作用。它含有的蘑菇核糖酸能輔助抑制病毒增生，對(duì)流感、慢性胃炎等疾病都有較好的防治作用。

2. 提升免疫。人體需要的氨基酸有20多種，增強(qiáng)抵抗力少不了它。牛肉的氨基酸含量高，但價(jià)格貴，要說(shuō)吃牛肉還不如吃平菇。平菇中的氨基酸比牛奶、瘦肉和魚(yú)類(lèi)還要豐富。研究顯示，平菇的干蛋白質(zhì)含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜的15倍。平菇還富含酸性多糖、硒元素，硒元素乃眾所周知“抗癌之王”，不僅有助提高免疫，還有利預(yù)防腫瘤。

3. 養(yǎng)護(hù)腸胃。平菇含有消化酶，可刺激胃酸，有助于促進(jìn)食物的消化。每百克平菇中還含有2.3克膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加速代謝廢物的排出，從而達(dá)到防止便秘的作用，能夠很好呵護(hù)我們的腸胃。它所含的多糖、硒元素等也可保護(hù)胃黏膜、養(yǎng)胃、預(yù)防胃癌。

4. 輔助降三高。高血壓、高膽固醇等三高疾病，是危害中老年人身體健康的元兇。每百平菇含有258毫克鉀元素，鉀元素在輔助調(diào)控血壓、護(hù)血管兩方面也有一定的作用。平菇對(duì)防治尿道結(jié)石和軟骨病也有一定療效。

它含有的牛磺酸等成分有助于輔助溶解膽固醇，減少人體對(duì)脂質(zhì)的吸收。所含的纖維素、木質(zhì)素等成分也能幫助排出膽固醇。

另外，平菇高蛋白、低脂肪，堪稱(chēng)“零脂肪素肉”，非常適合減肥人士食用。

5. 舒筋活絡(luò)。中醫(yī)記載，平菇有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用，可治療腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥狀，多吃平菇，身體更健康。

6. 抗衰老。平菇中含有多種天然維生素以及礦物質(zhì)，維生素有促進(jìn)代謝的功效，并且具有還原作用，可延緩衰老，同時(shí)可補(bǔ)充人體必需又容易流失的微量元素。