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    蘑菇這樣做,拌米飯?zhí)懔耍?/h2>

    發(fā)布時間:2024-12-06

      來源:美食天下

    菜名:栗蘑土豆燉雞
     
    食材:雞肉、土豆、青椒、栗蘑、鹽、食用油、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、紅棗、冰糖、大料、桂皮
     
    做法步驟:
     
    1. 青椒洗凈切塊,姜和蒜切小塊,土豆?jié)L刀塊備用;
     
    2. 鍋中倒入食用油,加入冰糖;
     
    3. 雞塊焯水后用溫水洗凈,起鍋燒油,倒入雞塊,炒糖色;
     
    4. 雞塊上色后,加入姜蒜、大料和桂皮炒香;
     
    5. 加入料酒、生抽、米醋,去腥提味;
     
    6. 加入泡蘑菇的水(上層清液),沒過雞肉即可;
     
    7. 加入泡好的蘑菇和紅棗,蓋上鍋蓋,燜煮20分鐘;
     
    8. 用筷子扎一下雞肉,可以輕松插入即可,下入土豆塊,再燜煮8分鐘;
     
    9. 加入青椒,加適量鹽調(diào)味,開鍋蓋,大火收汁。(作者:冬季心情)

     
     

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