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1. 潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃：銀耳味甘，性平，入肺、胃、腎經(jīng)，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃的功效，對于肺燥干咳、胃熱煩渴等癥狀，銀耳都有著良好的緩解作用。

 

2. 美容養(yǎng)顏

 

銀耳中的膠質(zhì)和多種維生素能夠滋潤肌膚，去除黃褐斑，增強(qiáng)皮膚彈性，使皮膚更加柔軟光滑。長期食用銀耳，還能有效減少皺紋，延緩衰老。  

 

3. 調(diào)節(jié)腸道功能

 

銀耳中的可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，軟化糞便，從而有助于預(yù)防便秘和腸道疾病。此外，銀耳中的膳食纖維還有助于調(diào)節(jié)血糖水平，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

 

4. 增強(qiáng)免疫力

 

銀耳多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提高機(jī)體的免疫力，抵抗病毒和細(xì)菌的侵襲。